Landesverbände und Zweigvereine

Bei der Wettbewerbspremiere war die Einhaltung von Hygienestandards gefragt – von den Arbeitsabläufen über die Sauberkeit am Posten bis zum strukturierten Vorgehen.

Der VKD-Landesverband Hessen lädt wieder zum Jugendcamp ein. Ende Juni erhalten angehende Köchinnen und Köche spannende Einblicke von Expert:innen. Anmeldungen sind ab sofort möglich.

Mit einem Event für Kochazubis und personellen Veränderungen startet der Club der Köche Freiburg & Breisgau e. V. durch.

Viel mehr als ein Süßmacher: Beim Workshop mit Heiko Antoniewicz lernten Kochazubis aus VKD-Landesverband NRW viel Wissenswertes über Ahornsirup.

Von der Warenerkennung über die Zubereitung bis zum Anrichten waren die Azubis im Berufsschulzentrum Hugo Junkers gefordert. Die Wettkampfleitung hatte der Vorsitzende des VKD-Landesverbands Mitteldeutschland Thomas Wolffgang.

Viele Kasseler Köchinnen und Köche, Ehrengäste und Ehrenmitglieder trafen sich beim großen Neujahrsempfang im VIP-Raum des Fußballstadions.

Beim Azubi-Workshop in Heilbronn drehte sich alles um das fachgerechte Filetieren und Zubereiten.

Der VKD-Landesverband NRW eröffnete das Jahr mit einem Treffen im Herzen von Köln.