Culinary World Cup

Wenige Wochen vor dem RAK Porcelain Culinary World Cup in Luxemburg hat die Köche-Jugendnationalmannschaft des Verbands der Köche Deutschlands e. V. (VKD) in Dresden ihr Wettbewerbsmenü ein letztes Mal unter realistischen Bedingungen serviert.

Heute in vier Wochen wird der RAK Porcelain Culinary World Cup offiziell eröffnet. Jetzt den Besuch in Luxemburg planen, unsere Köche-Jugendnationalmannschaft anfeuern und Kolleginnen und Kollegen aus aller Welt treffen. Sehen wir uns in der Fankurve von Team Germany am 22. und 25. November? Hier gibt's alle Infos.

Marcus Prahst ist Sous-Chef „mit Allround-Funktion“ im Restaurant HeimlichTreu in Berlin. Als Coach unterstützt der 43-Jährige die Köche-Jugendnationalmannschaft seit Anfang 2025 auf dem Weg zum RAK Porcelain Culinary World Cup.

Wir stellen die Mitglieder der Köche-Jugendnationalmannschaft vor: Seit Januar ist der 21-jährige Küchenchef im Gasthaus Höcherberg im saarländischen Bexbach und hat sich einiges vorgenommen – dort und im Team Germany.

Wir stellen die Mitglieder der deutschen Köche-Jugendnationalmannschaft vor: Mit nur 23 Jahren hat Vivien Steinmair bereits ihre zweite gastronomische Ausbildung erfolgreich absolviert. Die Köchin und frisch gebackene Restaurantfachfrau arbeitet aktuell in den gastronomischen Betrieben ihrer Familie in Bad Salzuflen. 

Ende November wird die Köche-Jugendnationalmannschaft ihre WM-tauglichen Teller beim RAK Porcelain Culinary World Cup in Luxemburg zeigen. Zur Generalprobe hat Team Germany in der Julius-Leber-Kaserne in Berlin für Gäste gekocht.

Zur Vorbereitung auf die Koch-WM im November gehört es auch, dass Mannschaft und Menüteller fotografiert werden.

Im Januar 2026 hat Tobias Laabs die Leitung der Köchenationalmannschaft des VKD übernommen und begleitet die Jugendnational als Teamchef nun im November zum Culinary World Cup. Seine Philosophie basiert auf jahrzehntelanger Wettbewerbserfahrung und kulinarischer Kreativität.