Qualifizierter Ausbildungsbetrieb

Ausbilden ist mehr als der Besitz eines Ausbildereignungsscheins und dass der Betrieb die rechtlichen Grundlagen erfüllt. Für Azubis auf der Suche nach einer Lehrstelle ist es oft schwierig, sich für einen Betrieb zu entscheiden. Denn von außen lassen sich das in Stellenanzeigen erwähnte „gute Betriebsklima“ oder die „geregelten Arbeitszeiten“ nicht überprüfen.

Betriebe, die als „Qualifizierter Ausbildungsbetrieb“ ausgezeichnet sind, zeigen: Wir erfüllen alle Anforderungen an eine gute Ausbildung, eine gute Arbeitsumgebung und eine gute Unterstützung des Auszubildenden. In zehn Punkten zur Qualitätssicherung hat der Verband der Köche Deutschlands e. V. definiert, was eine gute Ausbildung ausmacht.

Alles auf einen Blick: Flyer hier herunterladen

Der VKD zeichnet Betriebe aus, die sich besonders für die Ausbildung des Köche-Nachwuchs einsetzen. Sie erhalten das Siegel

Warum Qualifizierter Ausbildungsbetrieb werden?

Qualifizierte Ausbildungsbetriebe zeigen nach außen hin, dass

  • sie ein engagierter Ausbildungsbetrieb sind,
  • dass sie sich für ihre Auszubildenden einsetzen und
  • dass ihnen gute Ausbildung am Herzen liegt.

In Ihrer Außendarstellung können Sie mit Ihrer Qualifizierung werben und machen so potenzielle Auszubildende auf sich aufmerksam.

Zertifizierung – so geht‘s

Schritt 1:
  • Ausbildungsbetrieb oder Ausbilder:in muss VKD-Mitglied sein.
  • Ausgefülltes Bewerbungsformular, Fragebogen sowie unterzeichnete 10-Punkte-Erklärung an den VKD senden.
Schritt 2:
  • VKD-Geschäftsstelle und -Ausbildungsexpert:innen prüfen die eingereichten Unterlagen.
  • VKD-Ausbildungsexpert:innen befragen eine/n Ihrer Auszubildenden telefonisch.
  • Auswertung und Überprüfung der eingereichten Unterlagen und des Telefongesprächs auf Stimmigkeit.
Schritt 3:
  • Bei positiver Auswertung: Zertifizierung als Qualifizierter Ausbildungsbetrieb.
10 Punkte Flyer

Vorteile für Qualifizierte Ausbildungsbetriebe*

  • Urkunde und Plakette, die Sie gut sichtbar in Ihrem Betrieb anbringen können.
  • Nutzung des Logos „Qualifizierter Ausbildungsbetrieb“ für Ihre Website, auf Social-Media-Kanälen und in Drucksachen
  • Veröffentlichung Ihrer Zertifizierung im VKD-Magazin KÜCHE und im VKD-Newsletter
  • Aufnahme in die Liste der Qualifizierten Ausbildungsbetriebe auf der VKD-Website.
Qualifizierter Ausbildungsbetrieb Logo Neu Schild Klein

Qualifizierte Ausbildungsbetriebe

Liste der Qualifizierten Ausbildungsbetriebe

Auktion & Markt AG ClassicX Landhaus und Hotel (2023-2025)

Guido Müller
Kreuznacherstr. 61
55457 Gensingen

Studierendenwerk Trier (2020-2025)

Ulrich Kühn
Universitätsring 12a
54296 Trier

Hotel Weisser Bär (2022-2024)

Pierre Ruhstein
Moselstr. 7
54486 Mülheim/Mosel

St. Erasmus GmbH & Co. KG (2022-2024)

Ewald Boesen
Kirchstr. 6
54441 Trassem

Hotel und Restaurant „Zur Neroburg“ (2022-2024)

Kevin Müllerstein
Hauptstr. 29
54570 Neroth

Hotel zu Pfalz Kandel GmbH & Co. KG (2019-2024)

Michael Koch
Kochs Restaurant
Marktstr. 57
76870 Kandel

Castell – Hotel-Restaurant (2019-2024)

Gerhard Lauth
Hauptstr. 32
76829 Leinsweiler

Hotel Villa Melsheimer (2019-2024)

Dirk Melsheimer
Moselstr. 5
56861 Reil

Hotel Panorama (2019-2024)

Jörg Frankenbach
Rosenbergstr. 26
54550 Daun

Weinromantikhotel Richtershof (2019-2024)

Andrea Mereu
Hauptstraße 81-83
54486 Mülheim an der Mosel

Hotel Rosengarten am Park (Hotel Europas Rosengarten GmbH & Co KG) (2019-2024)

Markus Augst
Rosengartenstraße 60
66482 Zweibrücken

Romantik Hotel Landschloss Fasanerie (Roland Zadra Hotellerie Service KG) (2019-2024)

Markus Augst
Fasanerie 1
66482 Zweibrücken

Restaurant Schneider (2020-2022)

Werner Püngeler
Hauptstr. 88
76857 Dernbach

Atrium Hotel, Mainz (2017-2020)

Christian Westerhoff
Flugplatzstraße 44
55126 Mainz

Berghotel Rheinblick Markus & Michael Helling GbR (2014-2017)

Michael Helling
Remystraße 79
56170 Bendorf

Restaurant Fronhof-Stuben (2015-2017)

Michael Klein
Am Moselufer 6
56333 Winningen


Gasthof zum Donoperteich (2022-2024)

Marcel Nowak
Stoddartstr. 135
32758 Detmold

DJH City Hostel Köln-Riehl (2017-2025)

Reiner Schopen
An der Schanz 14
50735 Köln

Lippischer Kombi-Service gGmbH (2022-2024)

Arnaud Brun
Leopoldstr. 15
32756 Detmold

Schlichte Hof GmbH (2022-2024)

Bernhard Kampmann
Osnabrücker Str. 100
33649 Bielefeld

Westfälische Provinzial Versicherung AG (2019 – 2024)

Oliver Windau
Provinzial-Allee 1
48159 Münster

Lebenszentrum Königsborn GmbH (2019-2024)

Benjamin Peters
Zimmerplatz 1
59425 Unna

Barmenia Krankenversicherung AG (2019-2024)

Jürgen Asmus
Barmenia Allee 1
42119 Wuppertal

Gaststätte Leeser Krug (2019-2022)

Anja Limberg
Wittighöferstr. 9
32657 Lemgo

Maternushaus (2013-2022)

Frank Odenthal
Kardinal-Frings-Str. 1-3
50668 Köln

Die Windmühle Fissenknick (2019-2021)

Holger Lemke
Windmühlenweg 10
32805 Horn – Bad Meinberg

Haus Waldfrieden (2019-2021)

Ulrike Knepper
Börnste 20
48249 Dülmen

Kassenärztliche Vereinigung Westfalen-Lippe (2019 – 2021)

Timo Rüssmann
Robert-Schimrigk-Str. 4-6
44141 Dortmund

Gasthaus Schulte (2018-2023)

Christian Krüger
Ruhrstraße 52
58739 Wickede

LVHS Freckenhorst (2018-2023)

Angela Schröder
Am Hagen 1
48231 Warendorf

Benediktushof GmbH (2015-2017)

Oliver Behrendt
Meisenweg 15
48734 Maria Veen


Restaurant Apels Garten (2015-2024)

Maik Quinque
Kolonnadenstraße 2
04109 Leipzig

Best Western Hotel am Schlosspark (2020-2022)

Tom Knötzsch
August-Bebel-Str. 1
09577 Lichtenwalde

Gebrüder Leonhardt „Schloss Wolfsbrunn“ OHG (2019-2021)

Rocco Schubert
Erdmann-Kircheis-Str. 13-15
08280 Aue

Hotel Elbschlösschen (2019-2021)

Marlen Böhme
Kotte Steig 5
01824 Rathen


Restaurant Hirsch (2020-2025)

Maximilian Burger
Kirchstr. 16
74354 Besigheim

HerzogsKelter Restaurant Hotel (2018-2023)

Diana und Markus Hoffmann
Deutscher Hof 1
74363 Güglingen

Mainau GmbH/ Restaurant Schwedenschenke (2015-2017)

Herbert Brand
Insel Mainau
78465 Insel Mainau

Mövenpick Hotels Deutschland GmbH/Mövenpick Hotel Stuttgart Airport & Messe (2015-2017)

Marcus Burghardt
Flughafenstraße 50
70629 Stuttgart


Swiss Life AG (2019-2025)

Klaus Hassenpflug
Zeppelinstr. 1
85748 Garching

BBS Himmelthal (2020-2025)

Nicola Schönfeld
Kloster Himmelthal 1
63820 Elsenfeld

Kuratorium Wohnen im Alter Stift Rupertihof (2022-2024)

Nico Groth
Sonnenmoosstr. 30
83700 Rottach-Egern

Landhotel Heimathenhof GmbH (2022-2024)

Thomas Strunk
Heimathenhof 2
63872 Heimbuchenthal

Best Western Hotel Brunnenhof (2019-2022)

Daniel Grimm
Hauptstrasse 231
63879 Weibersbrunn

Landgaststätte Schmidt (2019-2021)

Clemens Funke
Schloßstr. 10
91325 Adelsdorf/Neuhaus

Rilano Group GmbH – The Rilano Hotel München (2019-2021)

Pasquale Grimaldi
Domagkstr. 26
80807 München

Kolpinghaus Regensburg Gaststätten-Betriebs-GmbH (bis 2024)

Martin Seitel
Adolph-Kolping-Straße 1
93047 Regensburg


Restaurant „Zum Gutshof Oppershausen“ (2023-2025)

Werner Krüger
Dorfstr. 31 A
29342 Oppershausen

GDA Waldhausen Hannover (2020-2025)

Marcel Geide
Hildesheimerstr. 183
30173 Hannover

Zoo Hannover Service GmbH Hoflokal (2020-2024)

Fabian Bückner
Adenauerallee 3
30175 Hannover

Buskes Hotel & Restaurant (2020-2024)

Matthias Buske
Steinförderstr. 85
29323 Wietze

Gesellschaft für Dienste im Alter mbH (GDA) Kleefeld (2020-2025)

Daniel Schaper
Osterfelddamm 12
30627 Hannover

Gesellschaft für Dienste im Alter mbH (GDA) Schwiecheldthaus (2019-2025)

Marvin Luft
Schwiecheldtstraße 8-12
38640 Goslar

Gesellschaft für Dienste im Alter mbH (GDA) GDA Göttingen (2019-2025)

Christian Müller
Charlottenburger Straße 19
37085 Göttingen

Patentkrug (2021-2023)

Thorben Grübnau
Wilhelmshavener Heerstr. 359
26125 Oldenburg

Landgasthof Alte Post (2019-2024)

Hans-Gerd Gerdes
Esenser Str. 299
26607 Aurich

Upstalsboom Parkhotel (2019-2024)

Roland Rappat
Friedrich-Ebert-Str. 73 – 75
26725 Emden

Hotel Stadt Aurich GmbH (2019-2024)

Rainer Kuhlmann
Hoheberger Weg 17
26603 Aurich


Hotel & Restaurant Friederikenhof (2023-2025)

Felix Lestrat
Langjohrd 15-19
23560 Lübeck

Restaurant Strehl (2021-2023)

Axel Strehl
Reeshoop 50
22926 Ahrensburg

Restaurant Schiffergesellschaft (2019-2021)

Michael Engel
Breite Str. 2
23552 Lübeck

Hotel Birke (2019-2024)

Pierre Binder
Martenshofweg 2-8
24109 Kiel

Maritim Seehotel Timmendorfer Strand (2019-2021)

Mirko Ebers
Strandallee 73
23669 Timmendorfer Strand

Restaurant HandwerkerHaus (2019-2024)

Theodor-Schäfer, Berufsbildungswerk
Süderstraße 97
25813 Husum

A-Rosa Travemünde (2019-2024)

Marcel Weiß
Außenallee 10
23570 Lübeck-Travemünde

Diako Service Nordfriesland GmbH (2019-2024)

Anja Wolf
Gammeltoft 8-15
25821 Berklum

Landgasthof Achtruper Stuben (2019-2024)

Jörg Windheuser
Landelunderstr. 24
25917 Achtrup

Paulsen´s Landhotel und Restaurant (2019-2021)

Andre Schirmag
Norderende 8
25853 Bohmstedt


Weinhaus Uhle (2019-2021)

Dirk Frymark + Holger Mootz
Schusterstr. 13 – 15
19055 Schwerin


The Fontenay Hotelgesellschaft mbH (2022-2024)

Stefan Wilke
Fontenay 10
20354 Hamburg

Helm AG (2019-2021)

Peter Weise
Nordkanalstr. 28
20097 Hamburg


Seezeitlodge Hotel GmbH (2019-2024)

Daniel Schöfisch
Am Bostalsee 1
66625 Nohfelden


Studentenwerk Gießen (2022-2024)

Sebastian Börner
Otto-Begehaghel-Str. 23-27
35394 Gießen

Gesellschaft für Dienste im Alter mbH (GDA) Wohnstift Frankfurt am Zoo (2020-2025)

Norman Wachter
Waldschmidtstraße 6
60313 Frankfurt am Main

Collegium Glashütten Zentrum für Kommunikation GmbH 2020-2025)

Markus Freis
Wüstemser Straße 1
61479 Glashütten

Schlosshotel Gedern (2019-2025)

Hubertus Schultz
Schlossberg 5
63688 Gedern

Ars Vivendi Seniorenresidenz Marburg GmbH (2020-2024)

Michael Faulhaber
Ockershäuser Allee 45a
35037 Marburg

Landwirtschaftliche Rentenbank (2019-2024)

Michael Schneider
Hochstr. 2
60313 Frankfurt

InterContinental Frankfurt (2019-2021)

Klaus Bramkamp
Wilhelm-Leuschner-str. 43
60329 Frankfurt

Theologisches Seminar Herborn (2019-2024)

Stefan Lehnis
Nessaustr. 36
35745 Herborn

Sheraton Frankfurt Airport Hotel and Conference Center  (2019-2024)

Roland Kauer
Hugo-Eckener-Ring 15
60549 Frankfurt


Ausgefüllte und unterschriebene Anmeldeunterlagen senden Sie an angelika.kramer@vkd.com.

 

*Bei Zertifizierung stellt der VKD einen Unkostenbeitrag von 120 Euro zzgl. Mwst. in Rechnung. Die Zertifizierung ist bis zu drei Jahren gültig. Nach Ablauf des Zertifizierungszeitraums prüfen die VKD-Experten erneut, ob der Betrieb die Voraussetzungen erfüllt. Nachprüfgebühr: 35 Euro. Stellen Betrieb oder Ausbilder keinen Neuantrag auf Fortsetzung der Zertifizierung, wird das Unternehmen automatisch von der Liste der Qualifizierten Ausbildungsbetriebe gestrichen. 


 

Nichts mehr verpassen: Der VKD-Newsletter informiert Sie stets über Neuigkeiten in der Köche-Welt.

Zur Anmeldung

Suchen Sie etwas Bestimmtes? Hier können Sie unsere Seite durchsuchen.