Willkommen beim Verband der köche

Nach dem Motto „Viele Küchen ein Verband“ einen wir die unterschiedlichsten Sparten des Gastgewerbes unter einem Dach. Wir verstehen uns als Stimme der Köch:innen, sind Ansprechpartner für alle Köche-Themen und unterstützen unsere Mitglieder in jeder beruflichen Hinsicht.

Über uns

Voller Euphorie: Team Germany bei der IKA 2020. Foto: IKA/Culinary Olympics

Nationalmannschaften

Ganz nach dem Motto #WeAreOneTeam treten die deutschen Köche-Nationalmannschaften des Verbands der Köche Deutschlands e. V. gegen Teams aus aller Welt an. Nächstes Ziel: Culinary World Cup vom 26. bis 30. November 2022 in Luxemburg.

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VKD Impulse

Mit dem Thementag „VKD Impulse“ am 16./17. September 2022 gibt es ein neues Veranstaltungshighlight beim VKD. Das neu aufgelegte Event steht unter dem Motto „Branche im Aufbruch“ und richtet sich an Köch:innen aller Karrierestufen. Tickets gibt es ab sofort – für VKD-Mitglieder und Azubis zum Vorzugspreis.

Mehr Infos

KÜCHE – Fachmagazin für Profiköche – wurde als „Fachmedium des Jahres 2021“ in der Kategorie „Beste Fachzeitschrift (bis 1 Mio. Umsatz)“ ausgezeichnet. Foto: KÜCHE

Magazin Küche

Das Fachmagazin für Profiköche wird vom Verband der Köche Deutschlands e. V. herausgegeben. Die KÜCHE ist das zentrale Sprachrohr der Köchinnen und Köche in Deutschland. VKD-Mitglieder erhalten das Magazin monatlich kostenlos und können es bereits einige Tage früher online lesen.

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IKA/Olympiade der köche

Hingabe und Leidenschaft, Kreationen und Trends in Sachen Kochkunst: Die IKA/Olympiade der Köche ist das kulinarisch Feste der Nationen schlechthin. Rund 1.800 Köche aus 67 Nationen kochten 2020 in Stuttgart um den Olympiatitel. Die nächste IKA findet 2024 statt.

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Unsere Events | Alle Events ansehen

107 Events

Glocal Streetfood: Deutsche Küche mit Einflüssen aus aller Welt

Dieses Event ist bereits beendet.

Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten

Nächster Termin am 06.10.2022

Kalkulation als Überlebensstrategie

Nächster Termin am 29.11.2022

News

Sep

2022

Zuckerkunst, versiegelter Geschmack und effiziente Events

Ein Blick in den VKD-Seminarplan. VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt...

Sep

2022

#YCU22: Pralinenherstellung und kreative Garnituren

Von süß bis herzhaft bieten die Workshops bei Young...

Sep

2022

+ Mitglieder erfahren mehr

Geballte Gastrokompetenz in NRW

Mitte Oktober 2022 findet in Essen der Gastro Summit...

Sep

2022

„Erst klassisch, dann Schicki-Micki“

Seine ehrenamtlichen Mitglieder sind das Herz und zugleich der...

VKD-Mitgliedschaft

Mitglied werden

Unsere 9.000.Mitglieder sind leidenschaftliche Köchinnen, Köche und Auszubildende. Sie bauen auf das aktive VKD-Netzwerk und auf kompetente Ansprechpartner aus den eigenen Reihen. Werden Sie Teil dieser großen Gemeinschaft.

Magazin Küche

Das Fachmagazin für Profiköche wird vom Verband der Köche Deutschlands herausgegeben. Die KÜCHE ist das zentrale Sprachrohr der Köchinnen und Köche in Deutschland. VKD-Mitglieder erhalten das Magazin monatlich kostenlos und können es bereits einige Tage früher online lesen.

Thementag

VKD Impulse

Mit dem Thementag „VKD Impulse“ am 16./17. September 2022 gibt es ein neues Veranstaltungshighlight beim VKD. Das neu aufgelegte Event steht unter dem Motto „Branche im Aufbruch“ und richtet sich an Köchinnen und Köche aller Karrierestufen. Tickets gibt es ab sofort – für VKD-Mitglieder und Azubis zum Vorzugspreis.

News aus eigenen Reihen

Landesverbände und Zweigvereine

Regionaler Erfahrungsaustausch, Treffen vor Ort, Jugendarbeit und Nachwuchsförderung – hier berichten unsere Landesverbände und Zweigvereine von ihren Aktivitäten.

Nationalmannschaften

Kochen für Deutschland

Zwei Köche-Nationalteams treten – national & international – für den Verband der Köche Deutschlands e. V. an. Sie kochen bei hochkarätigen Wettbewerben und repräsentieren den Kochberuf bei Veranstaltungen. Mehr Infos über die Wettbewerbe und Mitglieder vom National Culinary Team Germany gibt es hier.

Beiträge und Berichte

Kochen im Ausland

Köche können auf der ganzen Welt arbeiten und Erfahrungen sammeln. Hier berichten die VKD-Mitglieder Vadim Otto Ursus Henselder, Julia Komp, Magdalena Koch und Bruno Ebermann von ihren kulinarischen Reisen.

Stimmen aus dem Verband

Statements, Erfahrungsberichte, Kommentare: Hier sprechen Präsidium, Vorstand und VKD-Mitglieder über aktuelle Themen in der Gastronomiebranche.

Seminare und Shop

Um immer mit dem Trend gehen zu können und auf dem neuesten Stand der Technik zu bleiben, bietet der Verband der Köche Deutschlands e. V. auch 2021 mit seinem Seminarplan wieder ein umfangreiches Angebot an Fort- und Weiterbildungen an.

Neben Weiterbildungen und Seminaren können Sie auch Arbeitskleidung, Kochutensilien und vieles mehr direkt in unserem Online-Shop bestellen.

Austausch und Netzwerk

Mitgliederstimmen

Netzwerk, fachlicher Austausch, Nachwuchsarbeit – die Gründe für ihre Mitgliedschaft sind so vielfältig wie unsere Mitglieder selbst. Mehr darüber erzählen unsere Mitglieder hier.

Köche helfen Köchen

Jetzt ist die Zeit, in der wir solidarisch zusammenstehen müssen. Wer braucht Hilfe? Wer hat Kapazitäten frei? Wer hat konstruktive Vorschläge? Wer plant Aktionen? Mehr dazu in unserer Facebook-Gruppe „Köche helfen Köchen“. Jetzt beitreten und Hilfe bekommen oder selbst helfen! #ChefsCoronaCare

Videos

Bilder sagen mehr als tausend Worte. Bewegte Bilder umso mehr. Ob Impressionen von der IKA/Olympiade der Köche, „Gesichter des VKD“, oder die Talk-Reihe „VKD on Air“: Wir werfen einen Blick hinter die Kulissen des Kochberufs, schauen in den Alltag unserer Mitglieder und diskutieren über Themen aus der Köchewelt.

Willkommen beim Verband der köche

Nationalmannschaften

VKD Impulse

Magazin Küche

IKA/Olympiade der köche

News

Zuckerkunst, versiegelter Geschmack und effiziente Events

#YCU22: Pralinenherstellung und kreative Garnituren

Geballte Gastrokompetenz in NRW

„Erst klassisch, dann Schicki-Micki“

VKD-Mitgliedschaft

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Magazin Küche

Thementag

VKD Impulse

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Kochen für Deutschland

Beiträge und Berichte

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