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110 Events
Schokolade-Fortgeschrittene: Schaustücke, Techniken
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Fett ist nicht gleich Fett – Online-Schulung (Praxis)
Nächster Termin am 10.10.2022
Kultursensible Verpflegung in der Altenhilfe
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News

27
Jun
2022
Vortrags-Triple mit den F&B Heroes

Vortrags-Triple mit den F&B Heroes

Der Thementag „VKD Impulse“ im September steht ganz unter...

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24
Jun
2022
Große Runde im Ruhrgebiet

Große Runde im Ruhrgebiet

Das vorerst letzte One-Team-Training in Vorbereitung auf den Culinary...

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24
Jun
2022
Die Kochbranche verbindet die Welt

Die Kochbranche verbindet die Welt

Beim 39. Worldchefs Congress kamen Delegierte aus mehr als...

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23
Jun
2022
„Sichtbar sein für andere“

„Sichtbar sein für andere“

Digestif von Barbara Röder, VKD-Landesverbandsvorsitzende Hessen, KÜCHE-Ausgabe Juni 2022

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VKD-Mitgliedschaft

Teamfoto - Leidenschaft

Mitglied werden

Unsere 9.000.Mitglieder sind leidenschaftliche Köchinnen, Köche und Auszubildende. Sie bauen auf das aktive VKD-Netzwerk und auf kompetente Ansprechpartner aus den eigenen Reihen. Werden Sie Teil dieser großen Gemeinschaft.

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KÜCHE – Fachmagazin für Profiköche – wurde als „Fachmedium des Jahres 2021“ in der Kategorie „Beste Fachzeitschrift (bis 1 Mio. Umsatz)“ ausgezeichnet. Foto: KÜCHE

Magazin Küche

Das Fachmagazin für Profiköche wird vom Verband der Köche Deutschlands  herausgegeben. Die KÜCHE ist das zentrale Sprachrohr der Köchinnen und Köche in Deutschland. VKD-Mitglieder erhalten das Magazin monatlich kostenlos und können es bereits einige Tage früher online lesen.

 

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Thementag

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VKD Impulse

Mit dem Thementag „VKD Impulse“ am 16./17. September 2022 gibt es ein neues Veranstaltungshighlight beim VKD. Das neu aufgelegte Event steht unter dem Motto „Branche im Aufbruch“ und richtet sich an Köchinnen und Köche aller Karrierestufen. Tickets gibt es ab sofort – für VKD-Mitglieder und Azubis zum Vorzugspreis.

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News aus eigenen Reihen

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Landesverbände und Zweigvereine

Regionaler Erfahrungsaustausch, Treffen vor Ort, Jugendarbeit und Nachwuchsförderung – hier berichten unsere Landesverbände und Zweigvereine von ihren Aktivitäten.

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Nationalmannschaften

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Kochen für Deutschland

Zwei Köche-Nationalteams treten – national & international – für den Verband der Köche Deutschlands e. V. an. Sie kochen bei hochkarätigen Wettbewerben und repräsentieren den Kochberuf bei Veranstaltungen. Mehr Infos über die Wettbewerbe und Mitglieder vom National Culinary Team Germany gibt es hier.

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Beiträge und Berichte

Kochen Im Ausland Schmale Karte

Kochen im Ausland

Köche können auf der ganzen Welt arbeiten und Erfahrungen sammeln. Hier berichten die VKD-Mitglieder Vadim Otto Ursus Henselder, Julia Komp, Magdalena Koch und Bruno Ebermann von ihren kulinarischen Reisen.

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Stimmen Aus Dem Verband Karte

Stimmen aus dem Verband

Statements, Erfahrungsberichte, Kommentare: Hier sprechen Präsidium, Vorstand und VKD-Mitglieder über aktuelle Themen in der Gastronomiebranche.

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Seminare und Shop

Um immer mit dem Trend gehen zu können und auf dem neuesten Stand der Technik zu bleiben, bietet der Verband der Köche Deutschlands e. V. auch 2021 mit seinem Seminarplan wieder ein umfangreiches Angebot an Fort- und Weiterbildungen an.

Neben Weiterbildungen und Seminaren können Sie auch Arbeitskleidung, Kochutensilien und vieles mehr direkt in unserem Online-Shop bestellen.

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Austausch und Netzwerk

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Mitgliederstimmen

Netzwerk, fachlicher Austausch, Nachwuchsarbeit – die Gründe für ihre Mitgliedschaft sind so vielfältig wie unsere Mitglieder selbst. Mehr darüber erzählen unsere Mitglieder hier.

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Köche Helfen Köchen

Köche helfen Köchen

Jetzt ist die Zeit, in der wir solidarisch zusammenstehen müssen. Wer braucht Hilfe? Wer hat Kapazitäten frei? Wer hat konstruktive Vorschläge? Wer plant Aktionen? Mehr dazu in unserer Facebook-Gruppe „Köche helfen Köchen“. Jetzt beitreten und Hilfe bekommen oder selbst helfen!   #ChefsCoronaCare

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Jumbo Videos Mobil

Videos

Bilder sagen mehr als tausend Worte. Bewegte Bilder umso mehr. Ob Impressionen von der IKA/Olympiade der Köche, „Gesichter des VKD“, oder die Talk-Reihe „VKD on Air“: Wir werfen einen Blick hinter die Kulissen des Kochberufs, schauen in den Alltag unserer Mitglieder und diskutieren über Themen aus der Köchewelt.

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