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Wir teilen die Leidenschaft fürs Kochen und den Kochberuf, sind Ansprechpartner für alle Köche-Themen und unterstützen unsere Mitglieder in jeder beruflichen Hinsicht.

Über uns

Was sind die Koch-, Küchen- und Ernährungstrends von morgen? Food-Trendforscherin Hanni Rützler hat die Trends 2019 in ihrem Food Report zusammengefasst. Foto: VKD

Kantinen mit zukunft

Was sind die wichtigen Trends in der Food-Szene? Ernährungs- und Trendexpertin Hanni Rützler hat sie auch für das kommende Jahr wieder im Food Report zusammengefasst. VKD-Mitglieder erhalten ein digitales Exemplar kostenlos.

Zum Beitrag

Der VKD bietet eine Fahrt zum Großmarkt Rungis an. Foto: VKD

VKD fährt zum Grossmarkt Rungis

Das Paradies für Feinschmecker ist erneut Ziel einer VKD-Fahrt. Anmeldungen sind ab sofort möglich. Die Plätze sind limitiert.

Nächstes Events | Alle Events ansehen

52 bevorstehende Events

Anrichtetechniken und Ideen für den perfekten Teller

25.06.18 | Findet in 3 Tagen statt

Pâtisserie Intensiv

02.07.18 | Findet in 10 Tagen statt

Essensausgabe und Anrichtetipps in der Gemeinschaftsverpflegung

06.07.18 | Findet in 14 Tagen statt

News

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2018

+ Mitglieder erfahren mehr

Mitarbeiter loben erlaubt

Der erfolgreiche Umgang mit Mitarbeitern stellt für viele Führungskräfte...

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Food Report: Kantinen mit Zukunft

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DSGVO – Hotelmeldeschein gestalten

Auch Hotelmeldescheine müssen DSGVO-konform sein. Der Hotelverband Deutschland e....

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Handekzemen vorbeugen

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Frequently Asked Questions Foto: Pexels.com

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Was bringt mir eine Mitgliedschaft im VKD? Wer kann überhaupt Mitglied werden? Und wie finde ich meinen örtlichen Zweigverein? Hier gibt es Antworten auf die wichtigsten Fragen.

Mitgliederstimmen

Netzwerk, fachlicher Austausch, Nachwuchsarbeit – die Gründe für ihre Mitgliedschaft sind so vielfältig wie unsere Mitglieder selbst. Mehr darüber erzählen unsere Mitglieder hier.

Magdalena in Südamerika

Magdalena Koch reist kochend durch Südamerika. Foto: privat

kochen im Ausland

Magdalena Koch hat ihr Erspartes und eine große Portion Abenteuerlust zusammengepackt. Nun reist sie kochend durch Südamerika. Für uns berichtet die gelernte Köchin aus den Küchen in Argentinien, Uruguay, Chile und vielen Ländern mehr.