Sushi, Tempura, Dim Sum, Asiatische Snacks und Dips

Sushi traditionell und modern sind Themen dieses Seminars ebenso wie das Einlegen und marinieren von Gemüse, Fisch und Fleisch.

Auswahl zurücksetzen

Asiatisches Fingerfood, Snacks und ihre Dips, Nudelgerichte mit vegetarischen Komponenten.

Inhalte:

  • Sushi-Reis zubereiten und würzen
  • Unterschiedlichen Auflagen und Füllungen von frischem Sushi vorbereiten
  • Sushi rollen, Maki und Nigiri anfertigen
  • Besonderheiten: California Rolls und gebackene Sushi hot & cold
  • Asiatischen Dim Sums und Tempura Snacks zubereiten
  • Gewürzkunde und Umgang mit asiatischen Gewürzen
  • Schwerpunktsetzung nach den Wünschen der Teilnehmer

Dauer:

10.00 bis 17.00 Uhr

 

Adresse

Krefeld
Deutschland
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Details

  • Referent: Markus Haxter
  • Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.

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