Seminare und Events - Verband der Köche Deutschlands e. V.

Eventkalender

Hier finden Sie eine Übersicht unserer Events und Weiterbildungen (grün) sowie weitere Veranstaltungen und Messen aus der Köche-Welt (grau). Den aktuellen Seminarplan 2025 können sie auch als PDF herunterladen.

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Aktuelle Events

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Anleitung und Führung von Mitarbeitenden – Workshop für Ausbilder:innen

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Authentisch und klar: Kommunikation in der Führungsrolle

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Cholesterinarme Ernährung – Online

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Cook & Chill Seminar

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Den richtigen Ton treffen – Online

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Der gesunde Darm – unterschätztes Organ

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Dessert: Der perfekte Gang

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Deutsche Küche neu interpretiert

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Diabetes mellitus – aktuelle Aspekte der Ernährungstherapie

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Diätetisch geschulter Koch/DGE Vollzeitlehrgang

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Eigenkontrollen/HACCP – Online

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Entzündungen hemmen durch Ernährung – Online-Schulung

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Ernährung bei Bluthochdruck – Online-Schulung

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Essensausgabe perfekt inszenieren

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F&B Manager (DHA) – Fernlehrgang

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Facebook und Instagram für die Gastronomie – Online

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Fachwirt im Gastgewerbe IHK – Fernlehrgang (IST)

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Fachwirt im Gastgewerbe IHK – Fernlehrgang (DHA)

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Fett ist nicht gleich Fett – Online-Schulung

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Fortbildungsseminar für diätetisch geschulte Köche/Köchinnen

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Früchte- und Gemüseschnitzen

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Fruktosemalabsorption (Modul 3 des Seminars Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten)

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Gastronomiebetriebswirt (IST)

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Gemeinschaftsgastronomie perfektionieren

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Gemüse- und Früchteschnitzseminare von Meisterhand

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Geprüfter Küchenmeister IHK – Fernlehrgang DHA

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Geprüfter Küchenmeister IHK – Fernlehrgang (IST)

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Getreideassoziierte Erkrankungen (Modul 4 des Seminars Lebenmittelallergien und -unverträglichkeiten)

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Grüne Gastfreundschaft: Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor – Online

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Gut ernährt im Alter bei Demenz

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Histamin und seine unterschiedlichen Gesichter – Online-Schulung

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Hygieneschulung und Folgebelehrung – IFSG für Mitarbeitende – Online

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Ihre Küche effizient und modern strukturiert

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Kalkulation als Überlebensstrategie

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Kennzeichnung von Lebensmitteln beim losen Verkauf

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Kochcamp Bayern

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Kreative Techniken für perfekt angerichtete Teller

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Küchenleiter (IST) – Fernlehrgang

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Kurze Online-Seminare für die Gastronomie

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Laktoseintoleranz oder Kuhmilcheiweißallergie (Modul 2 des Seminars Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten)

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Lebensmittelallergien (Modul 1 des Seminar Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten)

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Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten

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Lebensmittelsensorik am Beispiel Gewürze und Aromakombinationen

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Lebensmittelsensorik am Beispiel Wein

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Mitarbeitende finden und binden

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Nachhaltige Betriebsführung in der GV

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Nachhaltigkeitsmanagement DHA

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Natürlich starkes Immunsystem

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Online Marketing Management (DHA) – Fernlehrgang

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Patisserie französisch: Kleintorten, Tartes, Desserts

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Patisserie intensiv

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Perfekte Vorspeisen – Ideen für effiziente und trendige Appetizer

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Petits Fours – herzhaft und süß

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Plant-based Basics

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Pralinen handgemacht

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Pressearbeit für Zweigvereine: Alle Medien im Blick behalten – Online-Schulung

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Purinarme Ernährung – Online-Schulung

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Recruiting Management (DHA) – Fernlehrgang

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Reizdarm – ein neumodisches Hirngespinst?

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Scharfe Messer schneiden besser

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Schokolade-Basics: Schaustücke, Dekore, Techniken

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So kocht die Nationalmannschaft

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Sushi, Tempura, Dim Sum, Asiatische Snacks und Dips

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Systemischer Coach (DHA) – Fernlehrgang

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Tortendekoration – englischer Stil

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Vegan backen

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Vegan geschulter Koch (DHA) – Fernlehrgang

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Vegane Küche: Kreativ und abwechslungsreich

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Vegetarisch kochen in Kita und Grundschule

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Verhalten bei amtlichen Kontrollen und Hintergründe der Kontrolle

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Verpflegungsbetriebswirt (DHA) -Fernlehrgang

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Vom Mitarbeitenden zum Vorgesetzten

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Vorbereitungslehrgang Diätetisch geschulter Koch/DGE

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Weizensensitivität vs. Weizenallergie

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Welcher Zusammenhang besteht zwischen Zivilisationskrankheiten und Ernährung

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Zeitgemäße Küche: Sous-vide-Garen und Vakuum-Sensor-Technik

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Zucker-Basics: Schaustücke, Dekore, Techniken

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Zucker-Fortgeschrittene: Schaustücke, Techniken

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