National Culinary Team Germany

Das ist unsere deutsche Köchenationalmannschaft

#WeAreOneTeam

Kochen für Deutschland

Zwei Köche-Nationalteams treten – national & international – für den Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) an. Sie kochen bei hochkarätigen Wettbewerben und repräsentieren den Kochberuf bei Veranstaltungen.

Die deutsche Köchenationalmannschaft vertritt den Kochberuf in der Öffentlichkeit. Insgesamt 25-30 Mitglieder (Köche und Pâtissiers) werden von Teammanager Ronny Pietzner geführt. Die Teams National und Jugendnational setzen auf Know-How, auf Erfahrung und auf kreative Nachwuchstalente. Sie kochen regional sowie saisonal und legen Wert auf Nachhaltigkeit und bewusstes Handeln. Die deutschen Mannschaften verstehen sich als Vorbild für junge Köchinnen und Köche.

„Wir setzen uns ein für eine bewusste, moderne Ernährung und den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln.“

Teammanager Ronny Pietzner

 

Foto: IKA/Culinary Olympics
Foto: Grundrausch
Foto: Grundrausch
Foto: Grundrausch
Foto: Grundrausch

Wir setzen auf Nachhaltigkeit

„Wir kochen mit Zutaten aus deutschen Regionen.“

„Wir verarbeiten das ganze Tier.“

„Wir achten auf klima- und umweltschonende Produktion.“

Wir sind EIN Team

„Wir trainieren zusammen. Wir kochen zusammen. Wir stehen zusammen.“

······ #WEAREONETEAM #WEAREONETEAM #WEAREONETEAM ······

Ronny Pietzner Nm
Teammanager

Ronny Pietzner
Jahrgang 1978

Gastronomie Management GmbH, Großbeeren (Brandenburg)

Foto: Grundrausch

Mike Wieser Nm
Trainer National

Mike Wieser
Jahrgang 1966

WISAG Business Catering Nord-Ost GmbH & Co. KG im Willy Brandt Haus, Berlin (Berlin)

Foto: Grundrausch

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Paul Emde Jnm
Trainer Jugendnational

Paul Emde
Jahrgang 1990

CuisinEvent GmbH, c/o Hospitality & VIP Catering Red Bull Arena, Leipzig (Sachsen)

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Elisabeth Albrecht Jnm
Trainerin Patisserie

Elisabeth Albrecht
Jahrgang 1990

Städtische Berufsschule 2 Regensburg, Regensburg (Bayern)

Foto: Grundrausch

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Jakob Albermann
National

Jakob Albermann
Jahrgang 1996

Landgasthaus Albermann, Rheda-Wiedenbrück (Nordrhein-Westfalen)

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Josef Bojer
National

Josef Bojer
Jahrgang 1997

Restaurant Elements, Weiherhammer (Bayern)

Luca Marie Böttner Jnm
Jugendnational

Luca Marie Böttner
Jahrgang 2002

Söl’ring Hof, Sylt (Schleswig-Holstein)

Foto: Grundrausch

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Sarah Braun Nm
National

Sarah Braun
Jahrgang 1995

Romantik-Hotel und Restaurant Goldener Karpfen, Fulda (Hessen)

Foto: Grundrausch

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National

Florian Deifel
Jahrgang 1997

Romantik Hotel Fürstenhof, Landshut (Bayern)

Vincent Döpfner, Landwirtschaftliche Rentenbank, Frankfurt. Foto: Grundrausch
Jugendnational

Vincent Döpfner
Jahrgang 2001

Landwirtschaftliche Rentenbank, Frankfurt (Hessen)

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Abdullah Dorman Jnm
Jugendnational

Abdullah Dorman
Jahrgang 1998

Krankenhaus der barmherzigen Brüder, Trier (Rheinland-Pfalz)

Foto: Grundrausch

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Rebecca Eckert Nm
National

Rebecca Eckert
Jahrgang 1995

Hotel Die Halde, Oberried (Baden-Württemberg)

Foto: Grundrausch

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Vincent Hoyer Jnm
Jugendnational

Vincent Hoyer
Jahrgang 2003

Landesvertretung NRW, Berlin (Berlin)

Foto: Grundrausch

Jennifer Klement Nm
National

Jennifer Klement
Jahrgang 1994

Heimathenhof, Heimbuchenthal (Bayern)

Foto: Grundrausch

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Anne Kratz Nm
National Teamcaptain

Anne Kratz
Jahrgang 1994

Sahila, Köln (Nordrhein-Westfalen)

Foto: Grundrausch

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Anton Landenfeld Nm
National Schaustück

Anton Landenfeld
Jahrgang 1999

Kevin Kugel Chocolatier, Sindelfingen (Baden-Württemberg)

Foto: Grundrausch

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Paul Neitemeier Jnm
Jugendnational

Paul Neitemeier
Jahrgang 1998

CuisinEvent GmbH, c/o Hospitality & VIP Catering Red Bull Arena, Leipzig (Sachsen)

Foto: Grundrausch 

Thoralf Poppitz Nm
National

Thoralf Poppitz
Jahrgang 1996

C’est la vie, Leipzig (Sachsen)

Foto: Grundrausch

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Nils Schmidt Isenthal Jnm
Jugendnational

Nils Schmidt-Isenthal
Jahrgang 2000

Steigenberger Frankfurter Hof, Frankfurt (Hessen)

Foto: Grundrausch

Andreas Schoibl Nm
National

Andreas Schoibl
Jahrgang 1997

Landgasthof Karner, Frasdorf (Bayern)

Foto: Grundrausch

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Lisa Stawicki Jnm
Jugendnational

Lisa Stawicki
Jahrgang 2000

Bürgenstock Hotel & Resort, Obbürgen (Schweiz)

Foto: Grundrausch

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Anton Stumpf Jnm
Jugendnational

Anton Stumpf
Jahrgang 2001

Restaurant Ontra, Regensburg (Bayern)

Foto: Grundrausch

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Anna Lena Trabert Jnm
Jugendnational

Anna-Lena Trabert
Jahrgang 2001

Broermann Health & Heritage Hotels, Königstein (Hessen)

Foto: Grundrausch

Juana Ventos Nm
National Schaustück

Juana Ventos
Jahrgang 1997

Kevin Kugel Chocolatier, Sindelfingen (Baden-Württemberg)

Foto: Grundrausch

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Saskia Vorhemus Jnm
Jugendnational

Saskia Vorhemus
Jahrgang 1998

Restaurant Ritzi, Stuttgart (Baden-Württemberg)

Foto: Grundrausch

Lovis Wagner Nm
National

Lovis Wagner
Jahrgang 1993

Provinzial Holding, Münster (Nordrhein-Westfalen)

Foto: Grundrausch

C Sascha Walz
We are one Team

Rookies und Supporter

Ricarda Bugl

Moritz Jung

Michele Steinfurth

 

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