National Culinary Team Germany

Das ist unsere deutsche Köchenationalmannschaft

#WeAreOneTeam

Kochen für Deutschland

Zwei Köche-Nationalteams treten – national & international – für den Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) an. Sie kochen bei hochkarätigen Wettbewerben und repräsentieren den Kochberuf bei Veranstaltungen.

Die deutsche Köchenationalmannschaft vertritt den Kochberuf in der Öffentlichkeit. Insgesamt 25-30 Mitglieder (Köche und Pâtissiers) werden von Teammanager Ronny Pietzner geführt. Die Teams National und Jugendnational setzen auf Know-How, auf Erfahrung und auf kreative Nachwuchstalente. Sie kochen regional sowie saisonal und legen Wert auf Nachhaltigkeit und bewusstes Handeln. Die deutschen Mannschaften verstehen sich als Vorbild für junge Köchinnen und Köche.

„Wir setzen uns ein für eine bewusste, moderne Ernährung und den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln.“

Teammanager Ronny Pietzner

 

Foto: IKA/Culinary Olympics
Team im Training: Einige Mitglieder der Köchenationalmannschaft in der Schulungsküche der IB Hotel Friedberger Warte Foto: VKD
Team im Training: Einige Mitglieder der Köchenationalmannschaft in der Schulungsküche der IB Hotel Friedberger Warte Foto: VKD
Gemeinsam kreativ. Foto: VKD
Gemeinsam kreativ. Foto: VKD

Wir setzen auf Nachhaltigkeit

„Wir kochen mit Zutaten aus deutschen Regionen.“

„Wir verarbeiten das ganze Tier.“

„Wir achten auf klima- und umweltschonende Produktion.“

Wir sind EIN Team

„Wir trainieren zusammen. Wir kochen zusammen. Wir stehen zusammen.“

······ #WEAREONETEAM #WEAREONETEAM #WEAREONETEAM ······

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Teammanager

Ronny Pietzner
Jahrgang 1978

Gastronomie Management GmbH, Großbeeren (Brandenburg)

Mike Wieser
National Trainer

Mike Wieser
Jahrgang 1966

WISAG Business Catering Nord-Ost GmbH & Co. KG im Willy Brandt Haus, Berlin (Berlin)

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Paul Emde
Jugendnational Trainer

Paul Emde
Jahrgang 1990

Compass Group, Frankfurt (Hessen)

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Elisabeth Albrecht
Trainerin Patisserie

Elisabeth Albrecht
Jahrgang 1990

Berufsschule Regensburg

Jnm Albermann Dsc 1274.jpg Klein
National

Jakob Albermann
Jahrgang 1996

Parkhotel Gütersloh, Gütersloh (Nordrhein-Westfalen)

 

Marlon Baring Img 5783
Jugendnational

Marlon Baring
Jahrgang 1999

Hotel Residenz, Bocholt (Nordrhein-Westfalen)

Sarah Braun
National

Sarah Braun
Jahrgang 1995

Romantik-Hotel und Restaurant Goldener Karpfen, Fulda (Hessen)

JNM Döpfner
Jugendnational

Vincent Döpfner
Jahrgang 2001

Landwirtschaftliche Rentenbank, Frankfurt (Hessen)

Abdullah Dorman
Jugendnational

Abdullah Dorman
Jahrgang 1998

Krankenhaus der barmherzigen Brüder, Trier (Rheinland-Pfalz)

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National

Katrin Fischer-Naikade
Jahrgang 1991

Krone Sihlbrugg, Schweiz

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JNM Geser
Jugendnational

Jonas Geser
Jahrgang 2001

Forsters Posthotel GmbH, Donaustauf (Bayern)

Paul Jahn
National

Paul Jahn
Jahrgang 1995

Restaurant Horváth, Berlin (Berlin)

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Jennifer Klement
National

Jennifer Klement
Jahrgang 1994

Relais & Châteaux Restaurant Lafleur, Frankfurt (Hessen)

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National Teamcaptain

Anne Kratz
Jahrgang 1994

Sahila, Köln (Nordrhein-Westfalen)

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Marvin Oest Img 5825
Jugendnational

Marvin Oest
Jahrgang 2003

BASF Gastronomie, Ludwigshafen (Rheinland-Pfalz)

Poppitz Leifstroemphotography 02563
National

Thoralf Poppitz
Jahrgang 1996

C’est la vie, Leipzig (Sachsen)

Foto: Leifstroemphotography

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Platzhalter Vkd Logo Kleine Karte (2)
Jugendnational

Nils Schmidt-Isenthal
Jahrgang 2000

Steigenberger Frankfurter Hof, Frankfurt (Hessen)

Jnm Schmitt Dsc 1286jpg.jpg Klein
National

Robin Schmitt
Jahrgang 1996

Partyservice Schmitt, Oberbrechen (Hessen)

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Andreas Schoibl
Jugendnational

Andreas Schoibl
Jahrgang 1997

Landgasthof Karner, Frasdorf (Bayern)

JNM Stawicki
Jugendnational

Lisa Stawicki
Jahrgang 2000

Bürgenstock Hotel & Resort, Obbürgen (Schweiz)

Anton Stumpf
Anton Stumpf

Anton Stumpf
Jahrgang 2001

Sorat Insel Hotel, Regensburg (Bayern)

Anna-Lena-Trabert
Jugendnational

Anna-Lena Trabert
Jahrgang 2001

Broermann Health & Heritage Hotels, Königstein (Hessen)

Saskia Vorhemus
Jugendnational

Saskia Vorhemus
Jahrgang 1998

Restaurant Ritzi, Stuttgart (Baden-Württemberg)

Platzhalter Vkd Logo Kleine Karte (2)
National

Lovis Wagner
Jahrgang 1993

Provinzial Holding, Münster (Nordrhein-Westfalen)

Aaron Wenzel
Jugendnational

Aaron Wenzel
Jahrgang 1997

Hotel Reuter, Rheda-Wiedenbrück (Nordrhein-Westfalen)

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Ein Jahr geht schneller rum als man denkt. Foto: Aina Keller
National

Weitere Mitglieder und Supporter
(Porträt-Infos in Arbeit)

David Bachnick

Anton Landenfeld

Andreas Richter

Juana Ventos

 

C Sascha Walz
Jugendnational

Weitere Mitglieder und Supporter
(Porträt-Infos in Arbeit)

Lukas Kittel

Moritz Müller

 

 

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