National Culinary Team Germany

Das ist unsere deutsche Köchenationalmannschaft

#WeAreOneTeam

Kochen für Deutschland

Zwei Köche-Nationalteams treten – national & international – für den Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) an. Sie kochen bei hochkarätigen Wettbewerben und repräsentieren den Kochberuf bei Veranstaltungen.

Die deutsche Köchenationalmannschaft vertritt den Kochberuf in der Öffentlichkeit. Insgesamt 25-30 Mitglieder (Köche und Pâtissiers) werden von Teammanager Ronny Pietzner geführt. Die Teams National und Jugendnational setzen auf Know-How, auf Erfahrung und auf kreative Nachwuchstalente. Sie kochen regional sowie saisonal und legen Wert auf Nachhaltigkeit und bewusstes Handeln. Die deutschen Mannschaften verstehen sich als Vorbild für junge Köchinnen und Köche.

„Wir setzen uns ein für eine bewusste, moderne Ernährung und den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln.“

Teammanager Ronny Pietzner

 

Foto: IKA/Culinary Olympics
Team im Training: Einige Mitglieder der Köchenationalmannschaft in der Schulungsküche der IB Hotel Friedberger Warte Foto: VKD
Team im Training: Einige Mitglieder der Köchenationalmannschaft in der Schulungsküche der IB Hotel Friedberger Warte Foto: VKD
Gemeinsam kreativ. Foto: VKD
Gemeinsam kreativ. Foto: VKD

Wir setzen auf Nachhaltigkeit

„Wir kochen mit Zutaten aus deutschen Regionen.“

„Wir verarbeiten das ganze Tier.“

„Wir achten auf klima- und umweltschonende Produktion.“

Wir sind EIN Team

„Wir trainieren zusammen. Wir kochen zusammen. Wir stehen zusammen.“

······ #WEAREONETEAM #WEAREONETEAM #WEAREONETEAM ······

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Teammanager

Ronny Pietzner
Jahrgang 1978

Gastronomie Management GmbH, Großbeeren (Brandenburg)

Mike Wieser
National Trainer

Mike Wieser
Jahrgang 1966

WISAG Business Catering Nord-Ost GmbH & Co. KG im Willy Brandt Haus, Berlin (Berlin)

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Paul Emde
Jugendnational Trainer

Paul Emde
Jahrgang 1990

Compass Group, Frankfurt (Hessen)

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Elisabeth Albrecht
Trainerin Patisserie

Elisabeth Albrecht
Jahrgang 1990

Städtische Berufsschule 2 Regensburg, Regensburg (Bayern)

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National

Jakob Albermann
Jahrgang 1996

Parkhotel Gütersloh, Gütersloh (Nordrhein-Westfalen)

 

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Jugendnational

Marlon Baring
Jahrgang 1999

Hotel Residenz, Bocholt (Nordrhein-Westfalen)

Sarah Braun
National

Sarah Braun
Jahrgang 1995

Romantik-Hotel und Restaurant Goldener Karpfen, Fulda (Hessen)

JNM Döpfner
Jugendnational

Vincent Döpfner
Jahrgang 2001

Landwirtschaftliche Rentenbank, Frankfurt (Hessen)

Abdullah Dorman
Jugendnational

Abdullah Dorman
Jahrgang 1998

Krankenhaus der barmherzigen Brüder, Trier (Rheinland-Pfalz)

JNM Geser
Jugendnational

Jonas Geser
Jahrgang 2001

Forsters Posthotel GmbH, Donaustauf (Bayern)

Paul Jahn
National

Paul Jahn
Jahrgang 1995

Restaurant Horváth, Berlin (Berlin)

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Jennifer Klement
National

Jennifer Klement
Jahrgang 1994

Heimathenhof, Heimbuchenthal (Bayern)

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National Teamcaptain

Anne Kratz
Jahrgang 1994

Sahila, Köln (Nordrhein-Westfalen)

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Anton Landenfeld und Juana Ventos
National Schaustück

Anton Landenfeld
Jahrgang 1999

Juana Ventos
Jahrgang 1997

Kevin Kugel Chocolatier, Sindelfingen (Baden-Württemberg)

Jnm Müller Img 5765
Jugendnational

Moritz Müller
Jahrgang 2001

Colombi Hotel, Freiburg (Baden-Württemberg)

Marvin Oest Img 5825
Jugendnational

Marvin Oest
Jahrgang 2003

BASF Gastronomie, Ludwigshafen (Rheinland-Pfalz)

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National

Thoralf Poppitz
Jahrgang 1996

C’est la vie, Leipzig (Sachsen)

Foto: Leifstroemphotography

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Platzhalter Vkd Logo Kleine Karte (2)
Jugendnational

Nils Schmidt-Isenthal
Jahrgang 2000

Steigenberger Frankfurter Hof, Frankfurt (Hessen)

Andreas Schoibl
National

Andreas Schoibl
Jahrgang 1997

Landgasthof Karner, Frasdorf (Bayern)

JNM Stawicki
Jugendnational

Lisa Stawicki
Jahrgang 2000

Bürgenstock Hotel & Resort, Obbürgen (Schweiz)

Anton Stumpf
Jugendnational

Anton Stumpf
Jahrgang 2001

Sorat Insel Hotel, Regensburg (Bayern)

Anna-Lena-Trabert
Jugendnational

Anna-Lena Trabert
Jahrgang 2001

Broermann Health & Heritage Hotels, Königstein (Hessen)

Saskia Vorhemus
Jugendnational

Saskia Vorhemus
Jahrgang 1998

Restaurant Anima, Tuttlingen (Baden-Württemberg)

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National

Lovis Wagner
Jahrgang 1993

Provinzial Holding, Münster (Nordrhein-Westfalen)

Aaron Wenzel
National

Aaron Wenzel
Jahrgang 1997

Hotel Reuter, Rheda-Wiedenbrück (Nordrhein-Westfalen)

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C Sascha Walz
We are one Team

Anwärter und Supporter

Luca Marie Böttner

David Bachnick

Rebecca Eckert

Lukas Kittel

Andreas Richter

Robin Schmitt

 

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