National Culinary Team Germany

Das sind unsere deutschen Köche-Nationalmannschaften

#WeAreOneTeam

Kochen für Deutschland

Zwei Köche-Nationalteams treten – national & international – für den Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) an. Sie kochen bei hochkarätigen Wettbewerben und repräsentieren den Kochberuf bei Veranstaltungen.

Die Köche-Nationalmannschaften vertreten den Kochberuf in der Öffentlichkeit. Insgesamt 25-30 Mitglieder (Köche und Pâtissiers) werden von Teammanager Ronny Pietzner geführt. Die Teams setzen auf Know-How, auf Erfahrung und auf kreative Nachwuchstalente. Sie kochen regional sowie saisonal und legen Wert auf Nachhaltigkeit und bewusstes Handeln. Die deutschen Mannschaften verstehen sich als Vorbild für junge Köchinnen und Köche.

„Wir setzen uns ein für eine bewusste, moderne Ernährung und den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln.“

Teammanager Ronny Pietzner

 

Foto: IKA/Culinary Olympics
Köchenationalmannschaft im Trainingsmodus 2021
Köchenationalmannschaft im Trainingsmodus 2021. Foto: VKD
Gemeinsam kreativ. Foto: VKD
Gemeinsam kreativ. Foto: VKD

Wir setzen auf Nachhaltigkeit

„Wir kochen mit Zutaten aus deutschen Regionen.“

„Wir verarbeiten das ganze Tier.“

„Wir achten auf klima- und umweltschonende Produktion.“

Wir sind EIN Team

„Wir trainieren zusammen. Wir kochen zusammen. Wir stehen zusammen.“

······ #WEAREONETEAM #WEAREONETEAM #WEAREONETEAM ······

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Teammanager

Ronny Pietzner
Jahrgang 1978

Gastronomie Management GmbH, Großbeeren (Brandenburg)

Mike Wieser
National Trainer

Mike Wieser
Jahrgang 1966

WISAG Business Catering Nord-Ost GmbH & Co. KG im Willy Brandt Haus, Berlin (Berlin)

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Paul Emde
Jugendnational Trainer

Paul Emde
Jahrgang 1990

Compass Group, Frankfurt (Hessen)

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Elisabeth Albrecht
Trainerin Patisserie

Elisabeth Albrecht
Jahrgang 1990

Berufsschule Regensburg

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National

Jakob Albermann
Jahrgang 1996

 

 

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National

Katrin Naikade
Jahrgang 1991

Krone Sihlbrugg, Schweiz

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Paul Jahn
National

Paul Jahn
Jahrgang 1995

Restaurant Horváth, Berlin (Berlin)

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Jennifer Klement
National

Jennifer Klement
Jahrgang 1994

Relais & Châteaux Restaurant Lafleur, Frankfurt (Hessen)

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National Teamcaptain

Anne Kratz
Jahrgang 1994

Lindgens Gastronomie GmbH, Köln (Nordrhein-Westfalen)

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National

Thoralf Poppitz
Jahrgang 1996

Strandhotel Ostseeblick, Restaurant Bernstein, Heringsdorf (Mecklenburg-Vorpommern)

Foto: Leifstroemphotography

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National

Robin Schmitt
Jahrgang 1996

Partyservice Schmitt, Oberbrechen (Hessen)

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Aaron Wenzel
Jugendnational

Aaron Wenzel
Jahrgang 1997

Hotel Reuter, Rheda-Wiedenbrück (Nordrhein-Westfalen)

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Ove Wülfken
Jugendnational

Ove Wülfken
Jahrgang 1998

Hotel Birke, Kiel (Schleswig-Holstein)

 

 

Ein Jahr geht schneller rum als man denkt. Foto: Aina Keller
National

Weitere Mitglieder und Supporter
(Porträt-Infos in Arbeit)

David Bachnick

Sarah Braun

Paula Lingg

Maria Reimann

Andreas Richter

 

C Sascha Walz
Jugendnational

Weitere Mitglieder und Supporter
(Porträt-Infos in Arbeit)

Abdullah Dorman

Magnus Johr

Lisa Stawicki

Saskia Vorhemus

Joshua Voß

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