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Digestif von Angelika Kramer, VKD-Geschäftsstellenleitung, KÜCHE-Ausgabe Juni 2026.

Drei Köche, drei Stipendien und ein gemeinsames Ziel: tiefer eintauchen in die Welt von Fisch, Seafood und moderner Produktkompetenz.

Der Köcheverein Aschaffenburg-Miltenberg e. V. wurde 1986 auf Initiative von Max Heim gegründet. Die Köchinnen und Köche feierten das besondere Jubiläum in der Klosterschenke Schmerlenbach.

Die neue Marke Frxsh mit Geräten „Made in Switzerland“ zählt seit April zu den Bronzesponsoren des VKD. Von der Qualität der Produkte konnten sich bereits Teilnehmende des Rudolf Achenbach Preis überzeugen. Fragen an Geschäftsführerin Anja Manz. 

Anfang Juni fand die Frühjahrstagung des VKD-Landesverbands NRW in der Jugendherberge Köln-Riehl statt.

Beim Flensburger Fischpokal 2026 im RBZ Hannah-Arendt-Schule zeigten zehn angehende Köchinnen und Köche ihr Können, gemeinsam mit Fachleuten aus dem Service.

Schon jetzt an 2027 denken: Für den kommenden VKD-Seminarplan ist der Verband auf der Suche nach Expert:innen für die Weiterbildung.

Präzise. Wild. Konsequent: So beschreibt Lars Gantzer, Food-Experte, Privatkoch und Jugendwart im VKD-Landesverband Bayern, seinen eigenen Kochstil. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von VKD-Mitgliedern vor.