08 November 2024 Starker Verband für und durch seine Mitglieder Aus dem Präsidium von Christian Türnich, VKD-Vizepräsident, KÜCHE-Ausgabe November 2024 weiterlesen
07 November 2024 Team Germany kocht auf der Mein Schiff 3 Im Dezember zeigt die Köchenationalmannschaft des Verbands der Köche Deutschlands (VKD) an Bord eines Kreuzfahrtschiffs, was sie kann und wofür sie steht. Gäste der Mein Schiff 3 kommen in den Genuss des „goldenen“ Olympia-Menüs. weiterlesen
06 November 2024 Kochcamp in Bayern: Die Anmeldung ist geöffnet Das bayrische Kochcamp für angehende Köchinnen und Köche startet im Juni 2025 mit neuem Konzept und frischen Impulsen. Teilnehmende erwartet ein vielfältiges Programm aus Workshops und Networking. weiterlesen
05 November 2024 Rudolf Achenbach Preis startet neu durch Er ist DER Wettbewerb für angehende Kochtalente: Der Rudolf Achenbach Preis startet in seine 50-jährige Jubiläumsausgabe. Kochazubis im letzten Lehrjahr können sich demnächst online bewerben. weiterlesen
04 November 2024 Kulinarische Weiterbildung: VKD veröffentlicht Seminarplan 2025 Von Rezeptinspiration bis Hygienevorschrift: In mehr als 170 Seminaren bietet das Fort- und Weiterbildungsangebot des Verbands der Köche Deutschlands fachlichen Input und kreative Ideen für die Arbeit in der Profiküche. weiterlesen
30 Oktober 2024 Tasty Teller von Enrico Münker Verrückt, liebevoll, weltorientiert: So beschreibt der leidenschaftliche Koch Enrico Münker Kochstil. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von VKD-Mitgliedern vor. weiterlesen
29 Oktober 2024 Veranstaltungs-Doppel im Münchener Augustiner-Keller Zunächst feierte der Kochclub Bavaria sein Vereinsjubiläum, dann lud der VKD-Landesverband Bayern zur Herbsttagung ein – der ersten unter neuer Vorstandsspitze. weiterlesen
29 Oktober 2024 Seminar-Tipp: Purinarme Ernährung Purinarm mit Genuss: Referentin Angela Kolodzeiski verrät, was Teilnehmende im Kurs erwarten dürfen. VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt auf den Seminarpreis. weiterlesen