Archive

Am Montag, 2. Oktober 2023, bleibt die VKD-Geschäftsstelle in Frankfurt am Main geschlossen. Nach dem Feiertag, ab Mittwoch, 4. Oktober, sind wir dann wieder wie gewohnt erreichbar.

Countdown für die IKA: Team Germany hat die Generalproben im Blick und feilt in der Trainingsküche an den Programmpunkten für den kocholympischen Einsatz im Februar.

Beim Jugendcamp in Mitteldeutschland hieß es Mitte September „Netzwerken, Weiterbilden, Spaß haben“. Neben dem Know-how ist vor allem der Zusammenhalt der Teilnehmenden gewachsen.

Der VKD und excellent-jobs verlosen im Rahmen ihrer Kooperation exklusiv für VKD-Mitglieder Plätze für eine kulinarische Reise nach Südafrika in 2024. Wir verraten, wie Sie im Lostopf landen. Anmeldeschluss ist der 27. November 2023.

Fachlichen Input und die Gelegenheit zum internationalen Networking: Das bietet Young Chefs Unplugged jungen Köchinnen und Köchen im Oktober. Jetzt Ticket sichern und dabei sein.

Aus dem Präsidium von Marketa Schellenberg, VKD-Vizepräsidentin, KÜCHE-Doppelausgabe August/September 2023

Gastronomisches Wissen liegt dem Köcheclub Schaumburg e. V. am Herzen. Seit mehr als 40 Jahren organisiert der Verein unter anderem ein mehrtägiges Seminar in Österreich.

Welche Kochazubi-Teams holen sich in diesem Jahr den Pecorino Romano DOP Cup? Auch 2023 sind wieder kreative Koch-Ideen rund um Käse gefragt. Bis zum 23. Oktober 2023 können sich Zweier-Teams anmelden und die Jury überzeugen.