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Bei ihrer Generalversammlung Anfang Januar haben die Mitglieder des Clubs der Köche Essen e. V. einen neuen Vorstand gewählt. Erster Vorsitzender bleibt Peter Hedtfeld, unterstützt vom zweiten Vorsitzenden Sebastian Keß. Mario Fauhalber ist Schriftführer, Andreas Sickelmann sein Stellvertreter. Markus Klinger wurde als Kassenwart gewählt mit Lena Cesario Boehm als Stellvertreterin. Den Posten des Revisors übernimmt Rolf Schürmann, Jugendwart ist Jonas Kalina.  „Wir möchten mit viel...

„Er ist uns Köchinnen und Köchen sehr verbunden und unterstützt tatkräftig das Geschehen des Clubs der Köche Freiburg und Breisgau e. V.“ – Mit diesen warmen Worten ehrte der Vorsitzender des VKD-Landesverbands Baden-Württemberg Konrad Hurter seinen Vereinskollegen Kurt Lahn für dessen „silbernes“ Jubiläum im VKD.  Gemeinsam mit seiner Familie betreibt Kurt Lahn das Hotel Restaurant „Die Krone“ in...

Mit einer gemeinsamen Stellungnahme machen der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD), die Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg e. V. und die deutsche Köchenationalmannschaft auf die aktuelle Situation der Köchinnen und Köche aufmerksam.

Die Pandemie hat der Kochbranche einmal mehr gezeigt, wie wichtig das Thema Wertschätzung ist. In seinem Statement erklärt VKD-Vizepräsident Joachim Elflein, worauf es innerhalb der Küche und seitens Gast und Gesellschaft ankommt.

Trotz Corona konnte der Landesverband Nord seine Herbsttagung und am gleichen Wochenende den Nachwuchswettbewerb um den 25. Helmut Roock Pokal in Kiel durchführen – natürlich unter verschärften Pandemiebedingungen.

Digestif von Jürgen Rabe, Vorsitzender VKD-Landesverband NRW KÜCHE-Ausgabe Dezember 2021

Wegen der neuen Corona-Beschlüsse muss die Intergastra im Februar 2022 voraussichtlich ausfallen.

Mit einer großen Nähe zu kreativen Köch:innen in aller Welt setzt das Unternehmen Friedr. Dick traditionell auf Vielfalt, Qualität und Funktion. Seit 2021 ist der Messer-Profi ein starker Partner des VKD und der Köchenationalmannschaft, wir haben mit Geschäftsführer Steffen Uebele gesprochen.