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Bei der Stadtmeisterschaft des Vereins der Köche Heilbronn e. V. stellten Auszubildende aus Küche und Service eindrucksvoll ihr Können unter Beweis und begeisterten damit sowohl die Jury als auch Gäste.

Über 140 Jahre Unternehmensgeschichte prägen die Victorinox AG, wenn es um hochwertige Taschen-, Küchen- und Berufsmesser geht. Seit Jahresbeginn unterstützt das Familienunternehmen den VKD und die Köchenationalmannschaft als Goldpartner. Fragen an Philipp Steiner, Senior Sponsoring & Partnership Marketing Manager.

Der Kochverein Frankonia Würzburg feierte seinen runden Geburtstag und Jubiläum ganz im Zeichen der Kulinarik und mit vielen emotionalen Rückblicken. 

Trotz zahlreicher Herausforderungen zog Rainer Auer eine insgesamt positive Bilanz der vergangenen Jahre und übergab das Amt des Vorsitzenden an Anton Maier beim Köcheverein Inn-Salzach.

Gerhard Dammert, langjähriger Teammanager der Köchenationalmannschaft, ist im Alter von 86 Jahren verstorben. Mit ihm verliert der VKD einen herausragenden Fachmann, engagierten Ehrenamtler und prägenden Lehrer der Kochkunst. Ein Nachruf.

Im Frühjahr traten in Düsseldorf, Fulda und Osnabrück 24 junge Kochtalente an, um sich einen Platz im Finale des Rudolf Achenbach Preis 2026 zu sichern.

In dieser Interviewreihe sprechen wir über Themen, die Köch:innen und die Branche beschäftigen. Diesmal mit Peter Wark von der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft e. V. (DZG), die Profiküchen unterstützt, wenn es um die glutenfreie Zubereitung und das Vermeiden von Kontaminationsrisiken geht.

Ein kulinarischer Ostergruß für Bedürftige und Obdachlose: Mit großem Engagement bereitete das Team vom Club der Köche e. V. Dortmund Anfang April ein festliches Menü zu. Insgesamt 300 Mahlzeiten wurden im Speiseraum der „Kana - Dortmunder Suppenküche e. V.“ serviert. Den krönenden Abschluss bildete eine liebevoll gepackte Ostertüte mit...