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Ist die Zukunft der Gastromessen digital? In der neuen Ausgabe von KÜCHE wird ein genauer Blick auf die neuen elektronischen Formate geworfen. Außerdem: Wie es ist, in 187 Metern Höhe zu kochen und wie Team Germany mit den VKD-Jugendwarten zusammenarbeitet.

Am 8. März geht es los: Bei der INTERGASTRA digital ist der Verband mit „VKD on Air“ mit gleich 12 Talks und Vorträgen Teil des Rahmenprogramms. Jetzt kostenlos registrieren und dabei sein!

Das Erlernte trotz Coronapandemie unter Beweis stellen können Azubis im 2. und 3. Lehrjahr jetzt beim Online-Kochwettbewerb des Landesverbands Baden-Württemberg. Einsendeschluss für Bewerbungen ist der 29. März 2021. Mehr Infos gibt es hier.

Azubis und frisch ausgelernte Köchinnen und Köche aufgepasst: Der Landesverband der Köche Nord veranstaltet einen digitalen Kochwettbewerb. Einsendeschluss für Bewerbungen ist der 28. März 2021. Mehr Infos gibt es hier.

Seit Januar hat der VKD einen eigenen Kanal bei YouTube. Das nächste Video steht bereits in den Startlöchern und erscheint noch diese Woche.

Digestif aus KÜCHE, Ausgabe 1_2/2021, von Hans-Peter Achenbach, VKD-Vizepräsident

Ein Nachmittag mit einem coolen Kollegen, Zeit für Fragen und jede Menge Input: Die deutsche Köchenationalmannschaft hat in diesen Zeiten neue Wege gefunden, um mit anderen ins Gespräch zu kommen. Den Auftakt macht Ludwig „Lucki“ Maurer.

Großer IKA Throwback: Auf den Tag genau ein Jahr ist es her, dass beide deutschen Teams jeweils für ihren zweiten Wettbewerb in Stuttgart an den Start gingen. Ohne die große Unterstützung der VKD-Sponsoren wäre der Einsatz nicht möglich gewesen. Mehr Fotos zur „IKA-Action“ gibts in der Bildergalerie am Ende...