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Bevor es für sie im November nach Luxemburg zum Culinary World Cup 2026 geht, stellen wir die Mitglieder der deutschen Köche-Jugendnationalmannschaft vor. Diesmal: Julia Fuchs.

Ein positives Zwischenfazit ziehen die beiden VKD-Mitglieder, die aktuell eine Weiterbildung der DHA absolvieren. Auch 2027 wird es wieder die Chance auf eine gezielte Förderung geben.

Innovativ, weltoffen und fokussiert: so beschreibt Aljoscha Knoblich, Sous Chef im Restaurant Jellyfish in Hamburg, seinen eigenen Kochstil. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von VKD-Mitgliedern vor.

Der Kochnachwuchs des Landesverbands Hessen sowie teils aus West und Bayern traf sich in diesem Jahr zum Jugendcamp in Nordhessen. Zurück blieben Eindrücke von kulturellen Highlights, wertvolles Know-how und ein starkes Netzwerk für den weiteren Berufsweg.

VKD-Goldsponsor MKN feierte im Juli sein 80-jähriges Bestehen. Bei der Geburtstagsparty dabei waren auch der Verband und die Köchenationalmannschaft.

VKD-Mitglieder erhalten 25 Prozent Rabatt auf Messer von VKD-Partner Victorinox. Mehr Infos im Mitgliederbereich.

Zwischen Ossobuco und Betriebswirtschaft entwickelte sich Biagio Schiliro vom Gastrokind zur Führungskraft in der Betriebsgastronomie. Geprägt wurde sein noch junger Berufsweg dabei vor allem von Wettbewerben, wichtigen Mentoren und einem starken Netzwerk. In der Serie „Who is Who im VKD“ stellen wir Mitglieder des Verbands vor.

Lukas Schwarz gewinnt die 76. Kölner Stadtmeisterschaft 2026 um den diesjährigen Metro Pokal vor Simon Haas und Thore Bialkowski.