Mitglieder

334 Betriebe mit einem, zwei oder drei Sternen – so viele gab es noch nie im Guide Michelin Deutschland. Mit dabei sind zwei Dutzend Restaurants, in denen VKD-Mitglieder in der Küche das Sagen haben. Wir haben nachgeschaut und eine Übersicht der Küchenchefinnen und -chefs mit Stern zusammengestellt.

Die „alten Wilden“ treffen auf die „jungen Meister“: Unter diesem Motto startet der VKD zusammen mit seinem Partner Transgourmet ein Kalender-Projekt, für das noch traditionelle Rezepte sowie „Models“ aus VKD-Reihen gesucht werden.

VKD-Mitglieder dürfen sich freuen: Bis zum 31. März 2022 erhalten sie 10 Prozent Rabatt beim Kauf der neu vorgestellten Messerserie Premier Plus Go for Gold des VKD-Partners F. Dick.

Seine ehrenamtlichen Mitglieder sind das Herz und zugleich der Motor des VKD. Doch wer genau steckt eigentlich dahinter? In der neuen Serie „Who is Who im VKD“ haben wir einige von ihnen getroffen und Fragen gestellt. Michael Hummel ist einer von ihnen - und hat klare Wünsche an seinen...

Der Verband der Köche Deutschlands e. V. trauert um Holger Wegmann, der am 24. November kurz vor seinem 73. Geburtstag nach schwerer Krankheit verstorben ist.

Informationen, Zahlen, Impressionen: Zum ersten Mal veröffentlicht der VKD zur Mitgliederversammlung einen Geschäftsbericht über die vergangene Amtsperiode.

Anfang März war es soweit: Der Guide Michelin Deutschland präsentierte seine aktuelle Liste der Sternerestaurants – mit insgesamt 310 Betrieben sind es mehr denn je. Mit dabei: mehr als zwei Dutzend VKD-Mitglieder.

Hanni Rützler hat in ihrem Food Report 2021 die gastronomischen Trends von morgen zusammengetragen. Köche können die Prognosen nutzen, um sich zu informieren und kulinarisch bestmöglich für das kommende Jahr aufzustellen. VKD-Mitglieder erhalten ein digitales Exemplar kostenlos.