Köchenationalmannschaft

Andreas Schoibl ist derzeit im Landgasthof Karner in Frasdorf als Chef-Patissier tätig. Der gebürtige Salzburger, Jahrgang 1997, ist Mitglied der deutschen Köchenationalmannschaft.

Lisa Stawicki arbeitet derzeit im Bürgenstock Resort, Bürgenstock (Schweiz) und ist Mitglied der deutschen Köche-Jugendnationalmannschaft. Im Interview stand sie uns Rede und Antwort.

Die deutsche Köchenationalmannschaft hat ein klares Ziel: Top-Platzierungen beim Culinary World Cup in Luxemburg im November. Jetzt wartet ein straffes Programm auf die Köchinnen und Köche, die ausschließlich ehrenamtlich für Deutschland kochen. Unterstützt werden sie auf ihrer Reise von Doppel-Olympiasieger Ronald Rauhe.

Die Köchenationalmannschaft und das Trainerteam haben für die Kolleg:innen in der Ukraine gespendet.

Sarah Braun ist Chef-Patissière im Romantik-Hotel und Restaurant Goldener Karpfen, Fulda, und Mitglied der deutschen Köchenationalmannschaft. Im Interview stand sie uns Rede und Antwort.

Beim Culinary World Cup geht das Pati-Team der Köchenationalmannschaft mit einem Schaustück an den Start, das den Anforderungen beim Chefs Table gerecht werden muss.

Elisabeth Albrecht arbeitet als Fachlehrerin an der Städtischen Berufsschule II in Regensburg und ist Patisserie-Trainerin der deutschen Köchenationalmannschaft. Im Interview stand sie uns Rede und Antwort.

Ende Februar steht das nächste größte Mannschaftstraining in Regensburg an und seit Wochen proben die Teammitglieder bereits zu Hause in ihrer Freizeit. Die Koch-WM in Luxemburg beginnt am 26. November.