Wettbewerb

Wir stellen die Mitglieder der deutschen Köche-Jugendnationalmannschaft vor: Mit nur 23 Jahren hat Vivien Steinmair bereits ihre zweite gastronomische Ausbildung erfolgreich absolviert. Die Köchin und frisch gebackene Restaurantfachfrau arbeitet aktuell in den gastronomischen Betrieben ihrer Familie in Bad Salzuflen. 

Ende November wird die Köche-Jugendnationalmannschaft ihre WM-tauglichen Teller beim RAK Porcelain Culinary World Cup in Luxemburg zeigen. Zur Generalprobe hat Team Germany in der Julius-Leber-Kaserne in Berlin für Gäste gekocht.

Der gebürtige Regensburger Vincent Schöner arbeitet seit Jahresbeginn im kleinen französischen Restaurant Marie in Hannover, aktuell als Gardemanger und Pâtissier. Nach einem guten Fundament seiner Ausbildung wollte der 22-Jährige gezielt in die gehobene Gastronomie wechseln.

Beim Besuch im Ministerium für Arbeit, Gesundheit und Soziales in Düsseldorf stand für den VKD-Landesverband NRW der Wettbewerb Kochwerk im Fokus.

Lukas Schwarz gewinnt die 76. Kölner Stadtmeisterschaft 2026 um den diesjährigen Metro Pokal vor Simon Haas und Thore Bialkowski.

Beim Flensburger Fischpokal 2026 im RBZ Hannah-Arendt-Schule zeigten zehn angehende Köchinnen und Köche ihr Können, gemeinsam mit Fachleuten aus dem Service.

Nachwuchstalente im Norden überzeugten beim Wettbewerb des Vereins Kieler Köche mit vegetarischer Küche und professionellem Service.

Letzte Edition – letzte Chance! Welche Kochazubis holen sich in diesem Jahr den Pecorino Romano DOP Cup? Es sind wieder kreative Koch-Ideen rund um den Käse gefragt. Bis zum 15. Juli 2026 können sich Zweier-Teams anmelden und die Jury überzeugen.