Stimmen aus dem Verband

Digestif von Cornelia Schürmann, Fachlehrerin am Berufsschulzentrum am Westerberg und Vorstandsmitglied im Köcheclub Osnabrück e. V., KÜCHE-Ausgabe November 2023.

Digestif von Roland Kestel, Juryvorsitzender der Deutschen Jugendmeisterschaften, Bereich Küche , KÜCHE-Ausgabe Oktober 2023.

Digestif von Thomas Friess, Vorsitzender des VKD-Landesverbands Nord, KÜCHE-Doppelausgabe August/September 2023.

Es entstehen immer mehr Qualifikationslehrgänge im Küchenbereich. VKD-Vizepräsidentin Marketa Schellenberg plädiert dafür, stattdessen bestehende Bildungsstrukturen zu nutzen und auszubauen.

Die Diskussion um die geplante Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Speisen von sieben auf neunzehn Prozent ist in vollem Gange. Der VKD plädiert für eine zukunftsfähige Regelung, um Betriebe, Arbeitsplätze und die Wertschätzung von Köchinnen und Köchen zu sichern. Ein Statement von VKD-Präsident Daniel Schade.

Digestif von Thomas Klein und Oliver Meurer, regionale Verkaufsleiter bei MKN, Goldsponsor von VKD und IKA/Olympiade der Köche, KÜCHE-Ausgabe Juli 2023.

Digestif von Julia Komp, VKD-Mitglied und Inhaberin von Sahila – The Restaurant (1 Michelin-Stern seit April 2023) und Yulia Mezze Bar, KÜCHE-Ausgabe Juni 2023.

Aus dem Präsidium von Daniel Schade, VKD-Präsident, KÜCHE-Ausgabe Juni 2023