Mit der Sonne um die Wette strahlen: Alle Tagungsteilnehmende des VKD-Landesverbands Bayern.
„Nur wenn Menschen miteinander sprechen, entstehen Impulse, Partnerschaften und Perspektiven.“ Entrée von Ralf B. Meneghini, Vorsitzender des VKD-Landesverbands Bayern, KÜCHE-Ausgabe Juni 2026.
Tagungen des Landesverbands sind aus meiner Sicht weit mehr als reine Pflichttermine oder klassische Verbandssitzungen. Sie sollten vielmehr Orte der Begegnung sein, die offen sind für alle, die mit Kochen, Backen und Genuss zu tun haben. Unser Anspruch war von Anfang an, dass nicht nur der Landesverband selbst im Mittelpunkt stehen sollte, sondern die gesamte Branche, vom Koch bis zum Großhändler. Denn nur wenn Menschen miteinander sprechen, entstehen neue Impulse, Partnerschaften und Perspektiven. Gerade der Austausch ist heute wichtiger denn je. Viele Betriebe kämpfen mit Nachwuchsmangel und einem immer schnelleren Wandel in der Branche. Umso wichtiger ist es, Kommunikationsplattformen zu schaffen, auf denen Wissen weitergegeben wird und alle voneinander profitieren. Bei unserer ersten Tagung mit Fachausstellung in Bayern war vor allem die Qualität der Gespräche entscheidend. Viele Teilnehmende waren sehr zufrieden und haben gespürt, dass etwas Neues entsteht und diese Idee Zukunft hat.
Mehr als 25 Unternehmen waren dabei und bereit, etwas für die kommende Generation der Branche zu bewegen. Die Jugend mitnehmen, das wollen wir auch mit dem Kochcamp 2026 und mit unserer verstärkten Präsenz in den sozialen Medien. Um jungen Menschen zu zeigen, wie vielseitig und kreativ unsere Berufe sind. Instagram, Webseiten und moderne Medien gehören heute selbstverständlich dazu. Infos müssen schnell fließen und aktuell bleiben. Nur so erreichen wir die „Kollegen von morgen“ und den Nachwuchs, den unsere Branche dringend braucht.
Für mich ist klar: Das Pilotprojekt dieses Jahres darf keine einmalige Veranstaltung bleiben. Wir müssen an die nächsten Schritte denken und innovative Formate entwickeln. Ich finde, wir brauchen mehr Präsenz, mehr Sichtbarkeit und manchmal auch mehr Mut, um auf uns aufmerksam zu machen. Andere laufen uns sonst den Rang ab. Unsere Branche hat unglaublich viel zu bieten, wir müssen es nur stärker nach außen tragen. Dafür braucht es Gespräche und Menschen, die Begeisterung weitergeben. Ich bin überzeugt, dass die Zukunft denen gehört, die sich vernetzen, offen kommunizieren und gemeinsam etwas bewegen wollen. Dafür stehen unsere Tagungen.
Dieses „Entrée“ ist Teil der Ausgabe Juni 2026 von KÜCHE. Das ganze Magazin können VKD-Mitglieder hier online lesen.
