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Der Kochnachwuchs des Landesverbands Hessen sowie teils aus West und Bayern traf sich in diesem Jahr zum Jugendcamp in Nordhessen. Zurück blieben Eindrücke von kulturellen Highlights, wertvolles Know-how und ein starkes Netzwerk für den weiteren Berufsweg.

VKD-Goldsponsor MKN feierte im Juli sein 80-jähriges Bestehen. Bei der Geburtstagsparty dabei waren auch der Verband und die Köchenationalmannschaft.

VKD-Mitglieder erhalten 25 Prozent Rabatt auf Messer von VKD-Partner Victorinox. Mehr Infos im Mitgliederbereich.

Zwischen Ossobuco und Betriebswirtschaft entwickelte sich Biagio Schiliro vom Gastrokind zur Führungskraft in der Betriebsgastronomie. Geprägt wurde sein noch junger Berufsweg dabei vor allem von Wettbewerben, wichtigen Mentoren und einem starken Netzwerk. In der Serie „Who is Who im VKD“ stellen wir Mitglieder des Verbands vor.

Lukas Schwarz gewinnt die 76. Kölner Stadtmeisterschaft 2026 um den diesjährigen Metro Pokal vor Simon Haas und Thore Bialkowski.

Langjähriges VKD-Mitglied, Dehoga-Größe und Träger des Bundesverdienstkreuzes: Der Verband trauert um Küchenmeister Ernst Fischer. Ein Nachruf.

In dieser Interviewreihe sprechen wir über Themen, die Köch:innen und die Branche beschäftigen. Diesmal mit Finanzberater Ulrich Olberg darüber, wie sich Mitarbeitende in der Profiküche sinnvoll absichern.

Beim Kochcamp des VKD-Landesverbands Bayern drehte sich alles um Hirsch, Reh und Wildschwein – mit viel Praxis, Teamgeist und kreativen Ideen.