Laurentius

Heute verlieh der VKD in Frankfurt am Main erstmals den „Laurentius“. Insgesamt fünf Köche wurden mit dem neuen Ausbildungs-Award ausgezeichnet.

Vom Sichten der Bewerbungsunterlagen bis zum Besuch bei den Nominierten begleitete die Jury den Weg der Bewerber:innen des ersten Laurentius. In wenigen Tagen verkündet sie, wer die Sieger des neuen Ausbildungs-Awards des VKD sind.

Ruhm, Ehre – und eine kulinarische Bildungsreise an den Bodensee: Es gibt gleich mehrere Gründe, warum sich die Bewerbung für den Ausbildungs-Award Laurentius gelohnt hat.

Happy Laurentiustag! Wir feiern heute nicht nur wie jedes Jahr den Schutzpatron der Köchinnen und Köche, sondern stellen auch die Nominierten des Laurentius genauer vor.

Mit dem Laurentius zeichnet der VKD Ausbilder:innen für ihr besonderes Engagement in der Nachwuchsförderung aus. Was den Award kennzeichnet, hat Joachim Elflein, Juryvorsitzender und VKD-Vizepräsident, im Interview mit der KÜCHE-Redaktion verraten.

Aus dem Präsidium von Joachim Elflein, VKD-Vizepräsident, KÜCHE-Ausgabe Juli 2023

Nach Sichtung der Bewerbungsunterlagen ist klar, welche 14 Betriebe weiterhin Chancen auf die Auszeichnung „Laurentius“ haben. Ausbilder und Betriebe gibt’s in der Übersicht.

Rund 30 Köchinnen und Köche haben sich für den „Laurentius“ beworben, jetzt beginnt die Arbeit der Jury. Ein Update zum neuen Ausbildungs-Award des VKD.