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Mit pandemiebedingter Verspätung wurde in Hanau neu gewählt. Der Vorstand freut sich, dass trotz der schwierigen Zeiten alle Mitglieder dem Verein treu geblieben sind.

Kochclub Augusta Augsburg e. V.: Mit einer engagierten Doppelspitze ist in diesem Jahr ein neuer Vorstand in Augsburg an den Start gegangen. Auf der Agenda stehen Online-Präsenz, Fachausflüge und ganz viel Jugendarbeit.

Die Lage für die Gastronomie verschlechtert sich täglich, die gesamte Wertschöpfungskette ist schwer betroffen. Die Branche darf jetzt nicht vor dem Aus stehen, mahnt VKD-Vizepräsident Christian Türnich in seinem Statement zur aktuellen Lage.

Als einziger deutscher Vertreter nahm VKD-Mitglied Markus Kunz beim Finale des europäischen Wettbewerbs des Branchenverbands der französischen Perlhuhnzüchter in Paris teil.

Aus dem Präsidium von Joachim Elflein, VKD-Vizepräsident, KÜCHE-Ausgabe Dezember 2021

Bei den Neuwahlen im Oktober übernahm erneut ein „Triumvirat“ die Vorstandsspitze der Vereinigung der Köche Marburg e. V.

Der neu gewählte Vorstand des Clubs der Köche e. V. Dortmund diskutierte Anfang Dezember bei seinem Treffen über die geplanten Veranstaltungen des kommenden Jahres, insbesondere der Rudolf Achenbach Preis war ein Thema. Die Pandemielage setzt auch hier vorläufig ein großes Fragezeichen. Jürgen Rabe war als Vorsitzender des Landesverbands NRW bei dem Treffen dabei und die Vorsitzende Bianca Overkamp sowie Stellvertreter Holger Willms und die anwesenden Kolleginnen und Kollegen...

In der letzten Ausgabe dieses Jahres schaut KÜCHE auf die Belange und Besonderheiten von Mietköchen, besucht VKD-Mitglied Cornelia Poletto und berichtet über das Patisserie-Konzept der deutschen Köchenationalmannschaft.