Anrichtetechniken und Ideen für den perfekten Teller

Praxisnahe Anrichtetechniken, Tipps und Tricks helfen, die Ideen unmittelbar im Betrieb umzusetzen, aber auch eigene kreative Ansätze zu entwickeln. So verwöhnen Sie Ihre Gäste kulinarisch und visuell mit perfekt angerichteten Tellern.

Auswahl zurücksetzen

Der erste Eindruck zählt – auch beim Servieren der Speisen im Restaurant. Wie Sie aus einfachen Gerichten kreative Teller-Erlebnisse mit „Wow-Effekt“ für Ihre Gäste zaubern, zeigen wir Ihnen in diesem Seminar.

Inhalte:

  • Kreative Ideen entwickeln und im Alltag umsetzen
  • Effizient vorbereiten und auf Abruf servieren
  • Einfache Gerichte und innovative Sterneküche trendig anrichten
  • Garnieren und dekorieren mit Blumen, Blüten, Kräutern, Gebäckkomponenten und Chips
  • Anrichtebeispiele für die Praxis mit Gläsern, Geschirren und anderen Materialien

Dauer:

09.00 – 17.00 Uhr

Adresse

Bad Überkingen
Deutschland
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Details

  • Referent: Markus Krietsch
  • Veranstalter: Verband der Köche Deutschlands e.V.

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