National Culinary Team Germany

Das sind unsere deutschen Köche-Nationalmannschaften

#WeAreOneTeam

Kochen für Deutschland

Zwei Köche-Nationalteams treten – national & international – für den Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) an. Sie kochen bei hochkarätigen Wettbewerben und repräsentieren den Kochberuf bei Veranstaltungen.

Die Köche-Nationalmannschaften vertreten den Kochberuf in der Öffentlichkeit. Insgesamt 25-30 Mitglieder (Köche und Pâtissiers) werden von Teammanager Ronny Pietzner geführt. Die Teams setzen auf Know-How, auf Erfahrung und auf kreative Nachwuchstalente. Sie kochen regional sowie saisonal und legen Wert auf Nachhaltigkeit und bewusstes Handeln. Die deutschen Mannschaften verstehen sich als Vorbild für junge Köchinnen und Köche.

„Wir setzen uns ein für eine bewusste, moderne Ernährung und den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln.“

Teammanager Ronny Pietzner

 

03 Ga Mit Spaß Dabei September 2019 (c) Vkd
03 Ga Konzentration Und Koordination Teammanager „im Tunnel November 2019 (c) Sascha Walz
Foto: Sascha Walz
03 Ga Trainingsküche In Aktion  sommer 2019 (c) Sascha Walz
Foto: Sascha Walz

Wir setzen auf Nachhaltigkeit

„Wir kochen mit Zutaten aus deutschen Regionen.“

„Wir verarbeiten das ganze Tier.“

„Wir achten auf klima- und umweltschonende Produktion.“

Wir sind EIN Team

„Wir trainieren zusammen. Wir kochen zusammen. Wir stehen zusammen.“

······ #WEAREONETEAM #WEAREONETEAM #WEAREONETEAM ······

Pietzner Dsc 1214.jpg Klein
Teammanager

Ronny Pietzner
Jahrgang 1978

Gastronomie Management GmbH, Großbeeren (Brandenburg)

Wieser 2690 (c) Sascha Walz
Senior Koordination

Mike Wieser
Koordination
Jahrgang 1966

WISAG Business Catering Nord-Ost GmbH & Co. KG im Willy Brandt Haus, Berlin (Berlin)

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Foto: Sascha Walz

Jnm Emde Dsc 1226.jpg Klein
Junior Trainer

Paul Emde
Jahrgang 1990

Compass Group, Frankfurt (Hessen)

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Platzhalter
Koordination

Elisabeth Albrecht
Jahrgang 1990

Jnm Albermann Dsc 1274.jpg Klein
Senior

Jakob Albermann
Jahrgang 1996

 

 

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Mario Chmielorz ist Mitglied der deutschen Köche-Nationalmannschaft. Foto: Sascha Walz
Senior

Mario Chmielorz
Jahrgang 1992

BASF Gastronomie, Ludwigshafen (Rheinland-Pfalz)

Foto: Sascha Walz

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Jnm Esquivel Dsc 1314
Junior

Lourdes Esquivel
Jahrgang 1997

Scandic Hotel Potsdamer Platz, Berlin (Berlin)

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Nm Fischer Dsc 1576.jpg Klein
Senior

Katrin Fischer
Jahrgang 1991

 

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Nm Jahn Dsc 1549.jpg Klein
Senior

Paul Jahn
Jahrgang 1995

Restaurant Horváth, Berlin (Berlin)

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Nm Klement Dsc 1523.jpg Klein
Senior

Jennifer Klement
Jahrgang 1994

Relais & Châteaux Restaurant Lafleur, Frankfurt (Hessen)

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Anne Kratz- Köche Jugendnationalmannschaft
Senior Teamcaptain

Anne Kratz
Jahrgang 1994

INEOS Manufacturing Deutschland GmbH, Köln (Nordrhein-Westfalen)

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Lund 2020
Junior

Viktoria Lund
Jahrgang 1999

Brenners Park-Hotel & Spa, Baden-Baden (Baden-Württemberg)

Thoralf Poppitz
Senior

Thoralf Poppitz
Jahrgang 1996

Strandhotel Ostseeblick, Restaurant Bernstein, Heringsdorf (Mecklenburg-Vorpommern)

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Jnm Schmitt Dsc 1286jpg.jpg Klein
Senior

Robin Schmitt
Jahrgang 1996

Partyservice Schmitt, Oberbrechen (Hessen)

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Lenas absolutes Wohlfühlessen macht ihre Oma. Foto: VKD
Senior

Lena Schmitz
Jahrgang 1995

Landfleischerei & Catering Schmitz, Bitburg (Rheinland-Pfalz)

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Nm Tracy Dsc 1595.jpg Klein
Senior

Jacob Tracy
Jahrgang 1981

Hotel Zum Rittmeister, Werder/Havel (Brandenburg)

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Jnm Wagner Dsc 1300.jpg Klein
Junior

Max Wagner
Jahrgang 1999

Kempinski Hotel Gravenbruch, Frankfurt (Hessen)

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Als Kind wollte er eigentlich Broker an der Börse werden. Heute ist Aaron Wenzel Koch und Mitglied der deutschen Köche-Jugendnationalmannschaft.
Junior

Aaron Wenzel
Jahrgang 1997

Schlosshotel Gedern, Gedern (Hessen)

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Wülfken
Junior

Ove Wülfken
Jahrgang 1998

Ringhotel Birke, Kiel
(Schleswig-Holstein)

 

C Sascha Walz

Weitere Supporter

Christina Kellner
Saskia Vorhemus
Magnus Johr

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