National Culinary Team Germany

Das sind unsere deutschen Köche-Nationalmannschaften

#WeAreOneTeam

Kochen für Deutschland

Zwei Köche-Nationalteams treten – national & international – für den Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) an. Sie kochen bei hochkarätigen Wettbewerben und repräsentieren den Kochberuf bei Veranstaltungen.

Die Köche-Nationalmannschaften vertreten den Kochberuf in der Öffentlichkeit. Insgesamt 25-30 Mitglieder (Köche und Pâtissiers) werden von Teammanager Ronny Pietzner geführt. Die Teams setzen auf Know-How, auf Erfahrung und auf kreative Nachwuchstalente. Sie kochen regional sowie saisonal und legen Wert auf Nachhaltigkeit und bewusstes Handeln. Die deutschen Mannschaften verstehen sich als Vorbild für junge Köchinnen und Köche.

„Wir setzen uns ein für eine bewusste, moderne Ernährung und den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln.“

Teammanager Ronny Pietzner

 

Foto: IKA/Culinary Olympics
Gruppenfoto Ingo Hilger
Foto: VKD/Ingo Hilger
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Foto: VKD/Sascha Walz

Wir setzen auf Nachhaltigkeit

„Wir kochen mit Zutaten aus deutschen Regionen.“

„Wir verarbeiten das ganze Tier.“

„Wir achten auf klima- und umweltschonende Produktion.“

Wir sind EIN Team

„Wir trainieren zusammen. Wir kochen zusammen. Wir stehen zusammen.“

······ #WEAREONETEAM #WEAREONETEAM #WEAREONETEAM ······

Pietzner Dsc 1214.jpg Klein
Teammanager

Ronny Pietzner
Jahrgang 1978

Gastronomie Management GmbH, Großbeeren (Brandenburg)

Wieser 2690 (c) Sascha Walz
Senior Trainer

Mike Wieser
Jahrgang 1966

WISAG Business Catering Nord-Ost GmbH & Co. KG im Willy Brandt Haus, Berlin (Berlin)

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Foto: Sascha Walz

Jnm Emde Dsc 1226.jpg Klein
Junior Trainer

Paul Emde
Jahrgang 1990

Compass Group, Frankfurt (Hessen)

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Elisabeth Albrecht Img 0156 Kopie
Trainerin Patisserie

Elisabeth Albrecht
Jahrgang 1990

Berufsschule Regensburg

Jnm Albermann Dsc 1274.jpg Klein
Senior

Jakob Albermann
Jahrgang 1996

 

 

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Nm Fischer Dsc 1576.jpg Klein
Senior

Katrin Fischer
Jahrgang 1991

Krone Sihlbrugg, Schweiz

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Nm Jahn Dsc 1549.jpg Klein
Senior

Paul Jahn
Jahrgang 1995

Restaurant Horváth, Berlin (Berlin)

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Nm Klement Dsc 1523.jpg Klein
Senior

Jennifer Klement
Jahrgang 1994

Relais & Châteaux Restaurant Lafleur, Frankfurt (Hessen)

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Anne Kratz- Köche Jugendnationalmannschaft
Senior Teamcaptain

Anne Kratz
Jahrgang 1994

Lindgens Gastronomie GmbH, Köln (Nordrhein-Westfalen)

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Lund Leifstroemphotography 02408
Junior

Viktoria Lund
Jahrgang 1999

Bobby Bräuers Esszimmer, München (Bayern)

Foto: Leifstroemphotography

Poppitz Leifstroemphotography 02563
Senior

Thoralf Poppitz
Jahrgang 1996

Strandhotel Ostseeblick, Restaurant Bernstein, Heringsdorf (Mecklenburg-Vorpommern)

Foto: Leifstroemphotography

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Jnm Schmitt Dsc 1286jpg.jpg Klein
Senior

Robin Schmitt
Jahrgang 1996

Partyservice Schmitt, Oberbrechen (Hessen)

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Als Kind wollte er eigentlich Broker an der Börse werden. Heute ist Aaron Wenzel Koch und Mitglied der deutschen Köche-Jugendnationalmannschaft.
Junior

Aaron Wenzel
Jahrgang 1997

Schlosshotel Gedern, Gedern (Hessen)

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Ove Wülfken Ika 2020
Junior

Ove Wülfken
Jahrgang 1998

Hotel Birke, Kiel (Schleswig-Holstein)

 

 

Ein Jahr geht schneller rum als man denkt. Foto: Aina Keller
Senioren

Weitere Mitglieder und Supporter
(Porträt-Infos in Arbeit)

David Bachnick
Paula Lingg
Andreas Richter

 

C Sascha Walz
Junioren

Weitere Mitglieder und Supporter
(Porträt-Infos in Arbeit)

Lars-Philip Laakmann
Helen Leutritz
Magnus Johr
Lisa Stawicki
Saskia Vorhemus
Joshua Voß

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