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Weltbund der Köcheverbände tagte in Chile
Deutscher Verband prominent auf WACS-Kongress vertreten
Mit Delegierten aus 88 Nationen tagte vom 24. bis 28. Januar der Kongress des Weltbundes der Köcheverbände WACS (World Association of Chefs Societies) in Santiago de Chile. Der Verband der Köche Deutschlands e. V. war unter anderem mit dem Präsidenten Axel Rühmann, den Vizepräsidenten Robert Oppeneder und Andreas Rohde, der deutschen Jugendmeisterin Jessica Vahlsing und weiteren Delegierten prominent vertreten.http://www.wacs2000.org/event_coverage2010/event_highlights.php
Günstig zur INTERGASTRA
VKD-Mitglieder profitieren von reduziertem Eintrittspreis
Zur Gastronomiemesse INTERGASTRA vom 6. bis 10. Februar 2010 in Stuttgart profitieren Mitglieder des Verbandes der Köche Deutschlands e. V. von einem reduzierten Eintrittspreis. Sie zahlen für die Tageskarte an der Tageskasse 13,00 statt 26,00 Euro. Voraussetzung ist die Vorlage des VKD-Mitgliedsausweises an der Kasse. www.messe-stuttgart/intergastra.de
VKD-Mandatsträger tagten in Frankfurt
Vorstand, Fachausschüsse, Ehrensenat und Revision fassen Beschlüsse
Am 16. Januar 2010 tagten im IB Hotel Friedberger Warte der Vorstand, die Fachausschüsse, der Ehrensenat und der Revisionsausschuss des Verbandes der Köche Deutschlands e. V. Es war nach der Generalversammlung im September 2009 in Lübeck die erste gemeinsame Tagung der Mandatsträger des Berufsfachverbandes. Bevor in den Beratungen der einzelnen Gremien Ziele und Aufgaben festgelegt wurden, stand unter anderem die Berufung von Markus Wolf zum Teammanager der Jugendnationalmannschaft auf der Tagesordnung.
Krankenhaus-Küchenleiter auf INTERGASTRA
VKD-Mitglieder sind zu Vorträgen als Gäste eingeladen
Am 08.Februar 2010 trifft sich der Freie Arbeitskreis der Krankenhaus-Küchenleiter/innen auf der Messe Intergastra 2010, Stuttgart zu seiner Frühjahrstagung. VKD-Mitglieder sind als Gäste herzlich eingeladen.
Kader der Nationalmannschaft der Köche Deutschlands in Erfurt berufen
Nächste Herausforderung: Der Goldene Löwe von Singapur
Manuel Götze, Matthias Kleber (Teamkapitän), Tobias Laabs, Susanne DeoCampo-Herrmann, Stephan Gefrom, Carsten Pfefferlein, Carsten Voigt und Sebastian Pfefferlein (von links nach rechts) sowie Fabian Sänger (nicht im Bild) bilden den Kader für die Nationalmannschaft der Köche Deutschlands. Betreut wird das Team von Ralf B. Meneghini, VKD-Vorstand.
Neuer Geschäftsführer im Amt
Ludgerus Niklas beginnt Tätigkeit in der VKD-Geschäftsstelle
Am 4. Januar 2010 hat Ludgerus Niklas seine Arbeit als Geschäftsführer des Verbandes der Köche Deutschlands e. V. in der Frankfurter Geschäftsstelle in der Steinlestraße aufgenommen.
Tagung für diätetisch geschulte Köche
Günstige Kongressgebühr für VKD-Mitglieder
Der Fachausschuss Ernährung und Gesundheit (EuG) des Verbandes der Köche Deutschlands e. V. empfiehlt allen diätetisch geschulten Köchen/Köchinnen den Bundeskongress der GEK - Gütegemeinschaft Ernährungs-Kompetenz e. V. als Fortbildungstagung am 19. und 20. März 2010 in Bad Dürrheim (Südschwarzwald). VKD-Mitglieder profitieren von einer reduzierten Tagungsgebühr.
Neue Sponsoren unterstützen Laurentiustag
Der Köcheclub Münsterland e. V., Gastgeber des Laurentiustag 2010 in Münster, hat zur Unterstützung des großen Köchefestes drei regionale Unternehmen als Sponsoren gewonnen. Die Sparda-Bank Münster eG, die Manss Fruchtimport KG mit Sitz in Hamm sowie die Konzept und Feinkostkontor GmbH & Co. KG mit Sitz in Werl werden den Verein um ihren Vereinsvorsitzenden Mario Engbers tatkräftig bei den Vorbereitungen und der Durchführung des 25. Laurentiustages vom 13. bis 16. August 2010 in Münster unterstützen und mit zum Gelingen des traditionsreichen Festes für den Schutzpatron der Köche, den heiligen Laurentius, beitragen.
Herausforderung für engagierten Koch-Nachwuchs
Ab Februar Vorentscheide im 36. Rudolf Achenbach Preis
Vom 13. Februar bis 17. April 2010 laufen in den neun Landesverbänden des VKD die Vorentscheidungen zum 36. Rudolf Achenbach Preis für angehende Köchinnen und Köche im letzten Ausbildungsjahr. Die Endrunde wird am 11. und 12. Juni 2010 ausgetragen.Weiterführende Informationen zum Download
inoga lockt wieder nach Erfurt
Trends und Wettbewerbe vom 17. bis 19. Oktober
In diesem Herbst ist es wieder soweit. Die im Zwei-Jahres-Rhythmus stattfindende Fachmesse für Branchen der Gastlichkeit - inoga - macht vom 17. bis 19. Oktober 2010 in Erfurt wieder Appetit auf Themen und Trends, Aussteller und Wettbwerbe.www.inoga.de
Weiterführende Informationen zum Download
Neue Sterne für VKD-Mitglieder
MICHELIN-Führer zeichnet drei Verbandsköche erstmals aus
Die deutsche Gastronomie ist um ein neues 2-Sterne-Haus und 23 neue 1-Stern-Adressen reicher: Die unabhängigen Tester des MICHELIN-Führers zeichneten in der deutschen Ausgabe 2010 das Restaurant Le Pavillon im Hotel Dollenberg in Bad Peterstal-Griesbach mit zwei Sternen aus.Neu mit einem Stern geehrt sind die Mitglieder des Verbandes der Köche Deutschlands e. V. Erika Bergheim (Essen), Florian Kurz (Neuwied) und Kurt Podobnik (Würselen). Herzlichen Glückwunsch!
Die jüngste Ausgabe des Hotel- und Gastronomieratgebers ist ein Jubiläumsband: Vor 100 Jahren erschien der erste MICHELIN-Führer Deutschland.