28 Oktober 2020 „Aktuelle Entscheidungen schwer auszuhalten“ Die neuen Corona-Regeln belasten die Gastronomie schwer und damit auch sehr viele Arbeitsplätze von Köchinnen und Köchen. Der VKD sorgt sich unter anderem, wie die Maßnahmen die Kultur des Gastgebens und den Kochberuf nachhaltig beeinflussen. weiterlesen
19 Oktober 2020 Wettbewerbe: Bühnen, auf denen Köche zu Künstlern werden Digestif aus KÜCHE, Ausgabe 10/2020, von Peter Siegmund, Vorsitzender des VKD-Landesverbands West weiterlesen
16 Oktober 2020 Alles bleibt anders – und wo bleiben wir? Mit steigendem Infektionsgeschehen verschärfen sich erneut die Bedingungen für gastronomische Betriebe. Die sehr dynamische Entwicklung in Kombination mit Ampelsystemen und neuen Regeln ist für viele Kolleginnen und Kollegen fatal. Ein Statement von VKD-Vizepräsident Hans-Peter Achenbach. weiterlesen
15 Oktober 2020 Ehrenamtler im Porträt: Jessica Sidon Eine erfolgreiche IKA/Olympiade der Köche liegt bereits einige Monate hinter uns. Wir möchten uns bei den vielen ehrenamtlichen Helferinnen und Helfern bedanken und einige von ihnen vorstellen. Denn ohne ihr Engagement wäre die 25. Ausgabe der Kocholympiade nicht möglich gewesen. Jessica Sidon ist zwar kein VKD-Mitglied, hat den Verband... weiterlesen
09 Oktober 2020 Aus dem Präsidium: Wir kommen auf Sie zu Aus dem Präsidium von Daniel Schade, VKD-Vizepräsident, Oktober 2020 weiterlesen
28 September 2020 Ehrenamtler im Porträt: Markus Augst Eine erfolgreiche IKA/Olympiade der Köche liegt bereits einige Monate hinter uns. Wir möchten uns bei den vielen ehrenamtlichen Helferinnen und Helfern bedanken und einige von ihnen vorstellen. Denn ohne ihr Engagement wäre die 25. Ausgabe der Kocholympiade nicht möglich gewesen. Einer von ihnen ist Markus Augst, der auf der... weiterlesen
16 September 2020 Heimisches Wild: Nachbarschaft statt Neuseeland Digestif aus KÜCHE, Ausgabe 8_9/2020, von Michael Klutt, Vorsitzender des VKD-Landesverbands Niedersachsen weiterlesen
11 September 2020 Aus dem Präsidium: Kochausbildung 2020 – Mut und Weitblick Aus dem Präsidium von Richard Beck, VKD-Präsident, August/September 2020 weiterlesen