Wettbewerb

Wenn Köcheclub, VSR und Berufsschule in Regensburg ihren Jugendwettbewerb ausrichten, gibt es Top-Leistungen zu sehen. Den Ratisbona-Spieß 2025 gewinnt Koch Luca Weber.

Beim ersten „Cook Team Cup“ des VKD-Landesverbands Niedersachsen ging es sowohl um den Einkauf und die Menüplanung als auch um die Zubereitung eines Vier-Gang-Menüs mit vegetarischen Alternativen.

Drei Gänge für sechs Personen in sechs Stunden: Diese Herausforderung erwartet im März 23 angehende Köch:innen, die es in die beiden Halbfinals des Rudolf Achenbach Preis geschafft haben.

Kreative Gerichte für Jung und Alt: Der VKD-Landesverband Mitteldeutschland kürte die diesjährigen Sieger des Wettbewerbs „Tellertalente“.

Ein spannender Wettbewerb unter Prüfungsbedingungen: Jakob Schackenberg erkochte sich in Chemnitz den Sieg beim 33. Werner Lohse Wanderpokal.

Digestif von Daniel Schöfisch, Küchenchef im Seezeitlodge Hotel & Spa in Gonnesweiler & Sieger des Rudolf Achenbach Preis 2005. KÜCHE-Ausgabe Januar/Februar 2025.

Verbandspolitik und Jugendförderung: Diese beiden Themen kombinierte der Landesverband Nord bei seiner Herbsttagung mit anschließender Küchenparty des Helmut Roock Pokals.

Kochazubis, die im kommenden Jahr nach einer besonderen Herausforderung suchen, können sich noch bis Ende Januar für den Rudolf Achenbach Preis 2025 anmelden.