Anna Häuser

Foodtrucks, Finalfieber und fantasievolle Menüs: Beim Rudolf Achenbach Preis 2026 kochte sich Svea Kropp aus dem Hamburger The Fontenay mit Sanddorn, Matcha und viel Präzision zum Titel „Deutschlands beste Nachwuchsköchin“. Wir blicken zurück auf ein Finale voller Emotionen, rollender Küchen und beeindruckender Nachwuchstalente.

Fünf Kochausbilder wurden beim Laurentius 2025 für ihr Engagement in der Ausbildung prämiert – jetzt traten sie den kulinarischen Hauptgewinn an.

Im Frühjahr traten in Düsseldorf, Fulda und Osnabrück 24 junge Kochtalente an, um sich einen Platz im Finale des Rudolf Achenbach Preis 2026 zu sichern.

Klassisch, französisch und vielseitig: So beschreibt David Fischer, Fachpraxislehrer an der Bergiusschule Frankfurt, seinen Kochstil. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von VKD-Mitgliedern vor.

Bevor es für sie im November nach Luxemburg zum Culinary World Cup 2026 geht, stellen wir die Mitglieder der deutschen Köche-Jugendnationalmannschaft vor. Diesmal: Teamcaptain Dennis Schneider.

Digestif von Timo Reinhold, Vorsitzender des VKD-Landesverbands Niedersachsen. KÜCHE-Ausgabe März 2026.

Mitte März feierte der Club der Köche Südpfalz e. V. sein 50-jähriges Bestehen. Der Vorsitzende Fritz Lindemann begrüßte dazu 65 Gäste im Klimahotel Gutshof Ziegelhütte in Edenkoben. Unter den Anwesenden waren unter anderem Klaus Mathey sowie Klaus Wamich aus Mannheim-Ludwigshafen und Kurt Henkensmeier, Vorsitzender des VKD-Landesverbands West. Der Abend stand ganz im Zeichen des Genusses und der Gemeinschaft....

Mitte März traf sich die Branche zur Internorga auf dem Messegelände der Hansestadt. VKD-Präsidium und Team Germany waren an allen Tagen im aktiven Austausch mit Partnern und Kolleg:innen.