Die Nominierten des Laurentius 2025.
Die Bewerbungsfrist ist um, die Jury ist am Werk, die Nominierten des Laurentius 2025 stehen fest: ein Update zum Ausbildungs-Award des VKD.
Impressionen der Jurybesuchen am Ende des Beitrags
Engagiert ausbilden – und dafür ausgezeichnet werden: Im Frühjahr haben sich zahlreiche engagierte Ausbilderinnen und Ausbilder aus den Bereichen Restaurant, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Catering für den Laurentius 2025 beworben. Mit dem Award würdigt der VKD bereits zum dritten Mal Kochausbilder:innen, die sich mit besonderer Leidenschaft für den beruflichen Nachwuchs einsetzen – und in deren Küchen Ausbildungsqualität auf höchstem Niveau gelebt wird.
Die Spannung steigt
Wer am Ende zu den Preisträgern zählt, wird am 27. September im festlichen Rahmen im Scandic Hotel Museumsufer in Frankfurt am Main bekannt gegeben. Bis es so weit ist, liegt die Verantwortung bei der Fachjury, die sich mit viel Sorgfalt und Expertise der Auswahl widmet. Unter dem Vorsitz von VKD-Vizepräsident Joachim Elflein haben die Jurymitglieder Marketa Schellenberg, Kurt Henkensmeier, Michael Schneider und Mark-Erich Volker ihre intensive Arbeit bereits aufgenommen. Die eingereichten Bewerbungsunterlagen – durchweg auf einem beeindruckenden fachlichen Niveau – wurden sorgfältig geprüft. Das Ergebnis: Neun Ausbilder haben besonders überzeugt, wurden nominiert und dürfen weiterhin auf die begehrte Auszeichnung hoffen. In den nächsten Wochen stattet ihnen die Jury „Hausbesuche“ ab und macht sich ein Bild vor Ort.
Mehr Einblicke im „Aus dem Präsidium“
NOMINIERTE LAURENTIUS 2025
- Maik Delling | Schlosscafé, Teningen | Video
- Eric Essen | Mercure Hotel, Bielefeld | Video
- Bernd Helm | Strandhotel Hohenzollern, Borkum | Video
- Sebastian Hög | Romantik Hotel Kieler Kaufmann, Kiel | Video
- Sebastian Hölscher | Dorint Hotel Frankfurt/Oberursel, Oberursel | Video
- Frank Müller | Gasthaus Müller, Barsinghausen | Video
- Andreas Rehberger | Rehbergers im Schloss Hohenstein, Ahorn | Video
- Max Riezler | Schlosshotel Kassel Bad Wilhelmshöhe, Kassel | Video
- Jesco Schambach | KWA Stift am Parksee, Unterhaching | Video
Impressionen der Jurybesuche
Galerie wird sukzessive erweitert.
