Jurymitglieder des Rudolf Achenbach Preis 2026
Gestatten, die diesjährige Jury beim Finale in Frankfurt am Main. Am Donnerstag schauen diese Profis bei der Achenbach-Endrunde ganz genau hin.
Text Ulrike Sewing
Nur noch wenige Tage, dann kochen die sechs besten Nachwuchstalente Deutschlands um den heiß begehrten Titel. Wer den Rudolf Achenbach Preis in diesem Jahr gewinnt, entscheidet die Fachjury – allesamt Profis des Kochhandwerks. Sie nehmen die Arbeit der Azubis unter die Lupe und beurteilen unter anderem die Anrichteweise und den Geschmack der zu kochenden Vier-Gang-Menüs.
JURY A
Anne Brandes | Café Löwenzahn, Cuxhaven
Anne Brandes leitete in ihrem Berufsleben zahlreiche Auszubildende an und betreibt heute unter anderem eine Kochschule. Mit ihrem geschulten Blick für Qualität, Kreativität und handwerkliches Können wird sie die Teilnehmenden im Finale kompetent bewerten. Für Anne Brandes hat der RAP eine besondere Bedeutung, „weil er jungen Kochazubis die Bühne gibt, ihr gelerntes Können unter realen Bedingungen zu zeigen und sich mit anderen Talenten zu messen. Er fördert nicht nur die Kreativität, sondern stärkt vor allen auch das Selbstvertrauen. Gleichzeitig bietet er eine wertvolle Plattform, um Kontakte in der Branche zu knüpfen und die eigene Karriere frühzeitig voranzubringen.“
Foto: privat
Alexander Oos | Wein- und Tafelhaus, Trittenheim
Alexander Oos zählt zu den profilierten Köchen Deutschlands und bringt nicht nur internationale Erfahrung, sondern auch eine ausgeprägte Leidenschaft für die Nachwuchsförderung mit. Sein Engagement als Juror ist daher für den Ausbilder eine Herzensangelegenheit: „Der Rudolf Achenbach Preis war schon zu meiner Zeit das Aushängeschild und Sprungbrett für junge Köche. Für mich zählt der Wettbewerb zu den renommiertesten Bundesjugendwettbewerben für angehende Köchinnen und Köche. Ich finde es gerade in der heutigen Zeit wichtig, jungen Leuten die Möglichkeit zu geben, sich über einen Wettbewerb zu motivieren und durch die Teilnahme den eigenen Wissensstand abzufragen.“
Foto: privat
Hans-Peter Achenbach | Achenbach Delikatessen-Manufaktur, Sulzbach
Hans-Peter Achenbach ist Mitglied der Geschäftsleitung der Achenbach Delikatessen-Manufaktur. Ihm liegt die Nachwuchsförderung besonders am Herzen. Seine Botschaft als gelernter Koch und mehrfacher Teilnehmer an Kochwettbewerben an die Finalisten: „Eine solide Ausbildung ist das Fundament jeder erfolgreichen Karriere – nutzt jede Chance, euch weiterzuentwickeln, bleibt neugierig und baut früh ein starkes Netzwerk auf, das euch auf eurem Weg begleitet. Wettbewerbe wie dieser sind dabei ein wichtiger Baustein für eure persönliche und berufliche Entwicklung.“
Foto: Ingo Hilger
JURY B
Max Herzog | Gate Gourmet, Frankfurt am Main
Max Herzog ist Senior Executive Chef Culinary Excellence bei Gate Gourmet. Er verantwortet die kulinarische Produktentwicklung und arbeitet mit Spitzenköchen an Konzepten für verschiedene Airlines und Klassen. Er freut sich auf den bevorstehenden Wettbewerb: „Es ist toll, dass der Achenbach-Preis seit so langer Zeit die Nachwuchstalente unserer Branche fördert und eine solche Bühne bereitstellt. Es ist mir wichtig, das zu unterstützen und jungen Menschen aufzuzeigen, wie vielseitig und interessant unsere Branche sein kann.“
Foto: Gate Gourmet
Lisa Angermann | TV-Köchin und Autorin
Lisa Angermann eine mehrfach ausgezeichnete Spitzenköchin, TV-Persönlichkeit, Kochbuchautorin und zählt zu den Top 50 der Branche. Die Gewinnerin der TV-Show „The Taste“ vereint in ihrer Küche Präzision, Kreativität und internationale Einflüsse. Mit ihren Rezepten und Konzepten inspiriert sie eine neue Generation von Köchinnen und Köchen. „Die Zukunft unserer Branche
liegt in den Händen junger Talente. Der Rudolf Achenbach Preis gibt ihnen die Chance, zu wachsen, zu zeigen, wer sie sind – und genau das macht ihn so besonders.“ Und den Teilnehmenden rät sie: „Habt Mut, euren eigenen Weg zu gehen und eure Handschrift zu zeigen.“
Foto: Oskar Schlechter
Bernhard Kampmann | Schlichte Hof, Bielefeld
Bernhard Kampmann zählt zu den prägenden Persönlichkeiten der ostwestfälischen Gastronomieszene und bringt als Juror beim Rudolf Achenbach Preis jahrzehntelange Erfahrung und Leidenschaft für das Kochhandwerk mit. Neben seiner Tätigkeit als Küchenmeister, Ausbilder, Mitglied im IHK-Prüfungsausschuss, Geschäftsführer, Buchautor und Podcaster engagiert sich Kampmann intensiv in der Nachwuchsförderung. Seine Motivation als Juror beim Rudolf Achenbach Preis bringt Kampmann auf den Punkt: „Der Achenbachpreis gibt Orientierung, fördert den Nachwuchs und hält unser Handwerk lebendig.“ Im Jahr 2022 hat sich eine Auszubildende aus dem Schlichte Hof ins Finale gekocht.
Foto: Michael Breuer
OBSERVER JURY
Michael Schneider
Michael Schneider, Küchenmeister im (Un-)ruhestand, ist unermüdlich im Einsatz für die Jugend und hat als Juror bereits an verschiedenen Jugendwettbewerben mitgewirkt und alle Halbfinals 2026 begleitet und mitorganisiert. Ihm ist wichtig, das Feuer bei den jungen Kollegen zu entfachen, sie mit Spaß und auf Augenhöhe zu fördern und nach vorne zu bringen: „Dazu gehören natürlich auch Wettbewerbe wie der Rudolf Achenbach Preis, der für mich zu den bedeutendsten Jugendwettbewerben Deutschlands gehört. Es ist wichtig, sich mit anderen zu messen, sich dabei auf die Abschlussprüfung vorzubereiten, aber auch eventuell Freundschaften zu schließen und zu Networken,“ sagt der Special Agent der Wettbewerbsjury.
Foto: VKD/Grundrausch
Ergebnisse der Halbfinals 2026 Alle Infos zum Rudolf Achenbach Preis
