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Bewusst, reduziert, lecker: So beschreibt Andreas Rehberger, Chef vom „Rehbergers“ im Schloss Hohenstein bei Coburg, seinen eigenen Kochstil selbst. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von VKD-Mitgliedern vor.

Gemeinsam suchen der VKD und die Achenbach Delikatessen-Manufaktur wieder die besten Kochtalente Deutschlands. Noch bis Ende Januar können sich Auszubildende für den Rudolf Achenbach Preis 2026 anmelden.

Die Intergastra setzt im Februar auf starke Kooperationen, neue Schwerpunkte und ein inspirierendes Rahmenprogramm. VKD-Mitglieder können die Fachmesse zum Vorzugspreis besuchen.

VKD-Vorstandsmitglied, Köcheclub-Gründer und Träger des Bundesverdienstkreuzes: Siegfried Rasp hat sich über die Grenzen von Landshut hinaus jahrzehntelang für den Beruf engagiert. Ein Nachruf.

Die Köchenationalmannschaft stellt sich für den Culinary World Cup personell neu auf und besetzt die Positionen Teamchef und Teamcaptains.

VKD-Mitglied Steve Karlsch ist kulinarischer Direktor der Raue Consulting GmbH und seit 2004 eine feste Größe im Unternehmen von Tim Raue.

Die Fernweiterbildung „Geprüfte:r Küchenmeister:in (IHK)“ bietet berufstätigen Köchinnen und Köchen ein Höchstmaß an Flexibilität. Erste Einblicke gibt es vorab im Interview mit dem IST-Studieninstitut. VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt auf den Seminarpreis.

Bei der Herbsttagung des VKD-Landesverbands Bayern standen fachlicher Austausch und Networking ebenso im Mittelpunkt wie das kulinarische Können junger Talente.