Grüner Tisch #2 – Pragmatische Lösungen zu konkreten Themen rund um Nachhaltigkeit stehen in unserer neuen Serie im Fokus. Diesmal: Online-Workshop für das Führungsmanagement – exklusiv für VKD-Mitglieder.
Das Thema Nachhaltigkeit wird auch für viele Gäste und Kunden immer wichtiger. Bei der Auswahl des Produkts oder der Dienstleistung steht es zunehmend im Fokus und beeinflusst die Kaufentscheidung. Das gilt auch in der Gastronomie, wo die meisten Leistungen eine Teamleistung sind und Führungskräfte einen besonderen Werkzeugkoffer nutzen sollten, um Nachhaltigkeitsziele zu erreichen.
Um einen solchen „Koffer“ bereitzustellen, bietet der VKD nun exklusiv für seine Mitglieder ein neues Seminar mit Michael Sopper an. Der erfahrene Gastronom, Trainer und Dozent findet, dass der Begriff Nachhaltigkeit oftmals inflationär gebraucht wird und stellt stattdessen „Zukunftsfähigkeit“ in den Mittelpunkt eines ganztägigen Workshops für Führungskräfte aus der Gastronomie. „Im Vordergrund stehen die Nachhaltigkeit und Zukunftsfähigkeit der Führungseigenschaften für selbstlernende Betriebe“, so der Referent. „Mit dem Ein-Tages-Seminar möchte ich anderen Kolleg:innen einen Workshop anbieten, in dem ich meine jahrzehntelange Führungserfahrung einbringe.“ Praxisnahe Methoden und eine direkte Ansprache helfen den Teilnehmenden, Themen in ihrem jeweiligen Alltag anzusprechen und umzusetzen. Zusätzlich zum Tagesseminar (ganztägig oder an zwei halben Tagen) treffen sich die Teilnehmenden nach einem Monat nochmals online mit dem Referenten zum Feedback-Gespräch und Austausch.
Inhalte
- eigene Werte und Ziele im Führungskompass kennen
- Potenzialentwicklung im Team erarbeiten
- Übungen im Feedbackgespräch
- Beziehungen und Bedürfnisse der Mitarbeitenden gerecht werden
- Das persönliche Bildungssystem als ein „Immunsystem“ für die Anforderungen der Zukunft installieren
- Begeisterung als geistiger Motivator für Höchstleistungen
- Nachhaltiger Umgang mit den vermittelten und gelernten Themen
- Schwachstellen erkennen über die 9 Verschwendungsarten
Nachhaltiges Führungsmanagement
Online-Workshop
ganztägig bzw. an zwei halben Tagen
Referent: Michael Sopper
6 bis 8 Teilnehmende pro Workshop
Termine zur Auswahl (nicht aufeinander aufbauend)
Termin 1: 4. April 2022, 08:30 bis 17 Uhr (ganztägig)
Termin 2: 19. April 2022, 16:30 bis 21 Uhr, und 23. April 2022, 08:30 bis 13 Uhr (zwei halbe Tage)
Seminarpreis für VKD-Mitglieder (pro Termin)
90,- Euro inkl. MwSt. und Feedback-Runde nach einem Monat
GRÜNER TISCH
Die neue Serie wurde von VKD-Vizepräsidentin Marketa Schellenberg initiiert und soll als Nachhaltigkeits-Ratgeber für die Praxis dienen. Interessierte Kolleg:innen, die umsetzbare Ideen beisteuern und gemeinsam weiterentwickeln möchten, können sich per Mail direkt wenden an marketa.schellenberg@vkd.com.
Dieser Artikel bietet Inhalte exklusiv für unsere Mitglieder.
Anmelden/Registrieren