Verband der Köche Deutschlands e. V. - Seite 5 von 85

Aus dem Präsidium von Thorben Grübnau, VKD-Präsidiumsmitglied, KÜCHE-Ausgabe Dezember 2025

Bewusst, reduziert, lecker: So beschreibt Andreas Rehberger, Chef vom „Rehbergers“ im Schloss Hohenstein bei Coburg, seinen eigenen Kochstil selbst. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von VKD-Mitgliedern vor.

Die Köchenationalmannschaft stellt sich für den Culinary World Cup personell neu auf und besetzt die Positionen Teamchef und Teamcaptains.

VKD-Mitglied Steve Karlsch ist kulinarischer Direktor der Raue Consulting GmbH und seit 2004 eine feste Größe im Unternehmen von Tim Raue.

Die Fernweiterbildung „Geprüfte:r Küchenmeister:in (IHK)“ bietet berufstätigen Köchinnen und Köchen ein Höchstmaß an Flexibilität. Erste Einblicke gibt es vorab im Interview mit dem IST-Studieninstitut. VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt auf den Seminarpreis.

Kochen für Bedürftige – eine schöne Tradition des Clubs der Köche Dortmund e. V. am Nikolaustag.

Ende November hielt der Köcheverein Inn-Salzach seinen jährlichen Gedenkgottesdienst mit Totengedenken aller verstorbenen Mitglieder in der Kirche St. Magdalena in Altötting ab, organisiert von Vereinsmitglied Gerhard Plankl. Anwesend waren unter anderem der zweite Vorstand Alfons Maier und Thomas Hetzenecker vom VKD-Landesverband Bayern.

Digestif von Reinhold Metz, Vorsitzender des VKD-Ehrensenats, KÜCHE-Ausgabe November 2025.