Verband der Köche Deutschlands e. V.

Anfang Juni fand die Frühjahrstagung des VKD-Landesverbands NRW in der Jugendherberge Köln-Riehl statt.

Schon jetzt an 2027 denken: Für den kommenden VKD-Seminarplan ist der Verband auf der Suche nach Expert:innen für die Weiterbildung.

Präzise. Wild. Konsequent: So beschreibt Lars Gantzer, Food-Experte, Privatkoch und Jugendwart im VKD-Landesverband Bayern, seinen eigenen Kochstil. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von VKD-Mitgliedern vor.

Im Januar 2026 hat Tobias Laabs die Leitung der Köchenationalmannschaft des VKD übernommen und begleitet die Jugendnational als Teamchef nun im November zum Culinary World Cup. Seine Philosophie basiert auf jahrzehntelanger Wettbewerbserfahrung und kulinarischer Kreativität.

Nachwuchstalente im Norden überzeugten beim Wettbewerb des Vereins Kieler Köche mit vegetarischer Küche und professionellem Service.

Transgourmet steht für frische Produkte und vielseitige sowie nachhaltige Sortimente. Seit acht Jahren unterstützt der deutsche Marktführer im Bereich Großverbraucher-Belieferung den VKD und die Köchenationalmannschaft als Platinsponsor. Fragen an Kai Müller, Mitglied der erw. Geschäftsführung aus dem Bereich Marketing und Unternehmenskommunikation.

Im Rahmen des traditionellen jährlichen Spargelessens des Kochclubs Augusta Augsburg e. V. im Spargelhof Losinger konnte der Kochclub-Vorstand zwei langjährige Mitglieder des VKD für ihre Treue und ihr Engagement geehrt. Peter Michalczek erhielt die Auszeichnung für 50 Jahre Mitgliedschaft, Peter Degle wurde für 25 Jahre Mitgliedschaft geehrt. Auf dem...

Köchinnen, Köche und Branchenexpert:innen aus 100 Ländern trafen sich beim Worldchefs Congress & Expo 2026 im walisischen Newport. Der VKD war dabei und hatte neue Ideen im Gepäck.