Verband der Köche Deutschlands e. V.

Die Roadshow des Live-Wettbewerbs startet in Leipzig. Dort wird am 16. November 2020 das erste Vorfinale stattfinden. Bis zum 16. September können sich ambitionierte Köchinnen und Köche bewerben.

Am 1. Oktober 2020 startet mit „12 Gängen in eine erfolgreiche Zukunft“ eine neue Online-Seminar-Reihe mit wöchentlich wechselnden Themen – ein Gemeinschaftsprojekt der Behr‘s Akademie und dem Verband der Köche Deutschlands e. V. in zwölf Wochen.

Digestif aus KÜCHE, Ausgabe 7/20, von Thomas Friess, Vorsitzender des VKD-Landesverbands Nord

Einkauf, Equipment, Sponsoren: Damit die deutsche Köchenationalmannschaft an den Start gehen kann, sind viele Hände, Helfer und Hilfsmittel notwendig. Ein Blick hinter die Kulissen, Teil 3.

Vom 22. bis 29. September geht die bundesweite Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel!“ an den Start. Wer bis zum 15. August bei „Zu gut für die Tonne!“ Infomaterialien bestellt, kann sich mit seinem Betrieb aktiv daran beteiligen.

Keine Branche ist davor gefeit und nicht nur Männerberufe sind betroffen. Wo sexuelle Belästigung beginnt und wie Köchinnen und Köche sich am besten verhalten, zeigen wir in diesen Beitrag von „Respekt? Die Basis!“.

Vom Kostenfaktor zum Glücksfaktor: Unter diesem Motto zeichnet Transgourmet, langjähriger Partner des VKD, einmal im Jahr innovative Genusskonzepte in der Seniorenverpflegung aus. Ende Juni fand eine digitale Preisverleihung statt.

Die Justus-von-Liebig-Schule in Mannheim im Porträt: In der Berufsfachschule werden junge Menschen für die Gastrobranche begeistert und in der Berufsschule können moderne Zusatzqualifikationen erworben werden.