Für den Verband unterwegs: Geschäftsstellenleitung Angelika Kramer und VKD-Präsidiumsmitglied Thorben Grübnau beim Worldchefs Congress in Wales. Foto: Privat
Digestif von Angelika Kramer, VKD-Geschäftsstellenleitung, KÜCHE-Ausgabe Juni 2026.
Seit mittlerweile 25 Jahren begleite ich den VKD. Unsere Aufgaben in der Geschäftsstelle verändern sich ständig, genau das macht die Arbeit in einem Verband spannend, manchmal herausfordernd, aber vor allem lebendig. Lebenslanges Lernen ist für mich deshalb kein leeres Wort, sondern Alltag. Gestartet bin ich im Seminarbereich und im Laufe der Jahre kamen immer neue Themen hinzu: Qualifizierter Ausbildungsbetrieb, IKA/Olympiade der Köche, Rudolf Achenbach Preis und diverse andere Projekte. Gleichzeitig hat sich die Arbeitswelt enorm verändert, Entwicklungen gehen heute schneller voran und Prozesse werden komplexer.
„Ich wünsche mir eine Geschäftsstelle, die zuverlässig arbeitet und offen für Neues bleibt.“
Gerade deshalb finde ich persönlich es wichtig, Strukturen und Arbeitsschritte regelmäßig neu abzustimmen. In meiner Position als Geschäftsstellenleitung sehe ich darin einen Schwerpunkt meiner Arbeit. Wir haben bereits einige Neuerungen angestoßen, Abläufe überprüft und organisatorische Themen neu sortiert. Für mich bedeutet „aufräumen“ dabei nicht, Bewährtes infrage zu stellen, sondern gute Grundlagen für die Zukunft zu schaffen. Neu ist für mich die Verantwortung in der Personalführung. Gleichzeitig merke ich, wie viele unterschiedliche Themen und Fragen heute in der Geschäftsstelle zusammenlaufen. Das braucht Struktur, Flexibilität und gute Kommunikation.
Veränderungen sollten aus meiner Sicht nie Selbstzweck sein. Ich wünsche mir eine Geschäftsstelle, die zuverlässig arbeitet, offen für Neues bleibt und den Menschen im Blick behält. Für die Zukunft wünsche ich mir, dass wir Veränderungen weiterhin aktiv gestalten und nicht nur verwalten. Auch wenn die Anforderungen steigen, steckt in jeder Veränderung die Chance, Dinge besser zu machen.
Dieses „Digestif“ ist Teil der Ausgabe Juni 2026 von KÜCHE. Das ganze Magazin können VKD-Mitglieder hier online lesen.
