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Entrée von Joachim Elflein und Thorben Grübnau, VKD-Präsidium, KÜCHE-Ausgabe Januar/Februar 2026
Wir hoffen, dass alle Mitglieder gut und gesund ins Jahr 2026 gestartet sind und beginnen mit einer Einladung: Besucht uns vom 7. bis 11. Februar auf der Intergastra am VKD-Stand in Halle 7. Dort habt ihr die Möglichkeit, an der Sponsoren-Rallye teilzunehmen. Die Partner des VKD stellen hochwertige Gewinne zur Verfügung – und zusätzlich legen wir Tickets für ein Trainingsessen der Köchenationalmannschaft in den „Pott“.
Apropos Team Germany: Für die Mannschaft steht das Jahr im Zeichen der Weltmeisterschaft. Das Die Jugendnational bereitet sich intensiv auf den Wettbewerb in Luxemburg vor und wir drückenbis November fest die Daumen für Gold. Bereits jetzt steigt die Spannung rund um den Rudolf Achenbach Preis: Die Jury wertet derzeit die eingegangenen Bewerbungen aus und ermittelt, wer sich für die drei Halbfinals in Düsseldorf, Fulda und Osnabrück qualifiziert.
„Merkt euch die IKA 2028 vor.“
Neben den Auszubildenden engagiert sich der VKD im neuen Jahr weiterhin für Ausbilderinnen und Ausbilder. Der Laurentius geht in die vierte Runde, Bewerbungen sind noch bis Ende Mai möglich. Erstmals werden dabei auch Fachlehrkräfte ausgezeichnet. Das Motto „Nach der IKA ist vor der IKA“ wird auch immer spürbarer, auf dem Weg zur 27. Auflage ist die Halbzeit erreicht. Merkt euch schon jetzt das Daum der nächsten IKA/Olympiade der Köche vor: 11. bis 16. Februar 2028. Wir freuen uns auf olympisches Feeling in Stuttgart.
Für dieses Jahr setzen wir weiterhin auf Austausch, Zusammenhalt und gegenseitige Unterstützung. Es stehen Entscheidungen an, die nicht immer einfach sein werden. Unser Ziel ist es, Traditionen zu bewahren und zugleich offen für Innovationen zu bleiben. Im gemeinsamen Miteinander handeln wir nach klaren Grundsätzen: Wir begegnen einander mit Respekt. Wir schätzen die Arbeit der anderen wert. Wir sind ehrlich, offen für Kritik und handeln mit Begeisterung. In diesem Sinne freuen wir uns auf ein weiteres Verbandsjahr mit euch.
Dieses „Aus dem Präsidium“ ist Teil der Ausgabe Januar/Februar 2026 von KÜCHE. Das ganze Magazin können VKD-Mitglieder hier online lesen.
