Der Vorstand von links nach rechts: Sebastian Albrecht, 1. Schriftwart; Sebastian Hög, 2. Kassenwart; Jan Hortmann, stellv. Vorsitzender; Michael Stöcken, 1. Kassenwart; Karsten Wiegand, 1. Jugendwart, und Gerhard Schackmann, 1. Vorsitzender. Nicht auf dem Bild sind Anja Niehoff, 2. Schriftwart und Olli Waltemathe, 2.Jugendwart
Bei seiner Jahreshauptversammlung warf der Verein Kieler Köche einen Blick zurück und mehrere nach vorn. Der bestätigte Vorstand freut sich auf ein erfolgreiches und engagiertes Vereinsjahr.
Text/Foto Verein Kieler Köche von 1927 e. V.
Anfang Januar lud der Verein Kieler Köche von 1927 e. V. zur traditionellen Jahreshauptversammlung in das Kieler Haus des Sports ein, wo Gastgeber und Kollege Michael Holst die Mitglieder herzlich empfing. Trotz widriger Wetterbedingungen, die sich auf die Teilnehmerzahl auswirkten, bot die Versammlung zahlreiche spannende Einblicke und wertvolle Informationen für alle Anwesenden. Zu Beginn der Veranstaltung gedachte der erste Vorsitzende Gerhard Schackmann der verstorbenen Mitglieder, insbesondere des Ehrenvorsitzenden Horst Günter Kloß sowie Peter Bormanns, und würdigte ihr Engagement und Vermächtnis.
Im anschließenden Jahresbericht wurde deutlich, wie aktiv und vielfältig das vergangene Vereinsjahr gestaltet wurde. Die Kieler Köche blicken auf zahlreiche Aktivitäten zurück, die das Vereinsleben bereicherten und die kulinarische Nachwuchsförderung in den Mittelpunkt stellten. Besonders hervorzuheben sind die jährlich stattfindenden Wettbewerbe für alle drei Ausbildungsjahre, die bei den Auszubildenden stetig an Beliebtheit gewinnen. Diese Wettbewerbe bieten eine ideale Ergänzung zur klassischen Berufsausbildung und bereiten optimal auf die Abschlussprüfungen vor. Ergänzt wird das Engagement durch Veranstaltungen wie das Kochduell auf der Chefs Culinar Messe in Neumünster, die Teilnahme am Helmut Roock Pokal und Rudolf Achenbach Preis sowie die Mitwirkung an renommierten Wettbewerben über die Landesgrenzen hinaus, wie etwa den Deutschen Jugendmeisterschaften des Dehoga. Aus der intensiven Jugendarbeit des Vereins sind zahlreiche Spitzenkräfte hervorgegangen, die inzwischen selbst als Ausbildende und Juroren die nächste Generation von Köchinnen und Köchen maßgeblich unterstützen.
Regionale Netzwerke und starkes Ehrenamt
Der erste Vorsitzende lobte die enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit dem Regionalen Bildungszentrum Kiel. Die Unterstützung durch die Berufsschullehrkräfte und die hervorragende Betreuung bei den Jugendwettbewerben sind unverzichtbar für den anhaltenden Erfolg. Ohne das Engagement der Fachlehrer, insbesondere auch im Bereich Service, sowie die großzügige Unterstützung von Handelspartnern und Sponsoren wären viele Projekte und Wettbewerbe in diesem Umfang nicht realisierbar. Jugendwart Karsten Wiegand unterstrich die Notwendigkeit, die Konzepte für überregionale Wettbewerbe kontinuierlich weiterzuentwickeln. Er betonte, dass der Kochberuf nach wie vor von handwerklicher Praxis lebt und einer Überfrachtung mit Theorie entgegengewirkt werden muss. Eine solide Fachkompetenz im Umgang mit Lebensmitteln, modernen Garmethoden und praxisnaher Ausbildung bildet die Grundlage, um theoretisches Wissen erfolgreich anwenden zu können. Die aktuellen Wettbewerbe zeigen einen klaren Trend zur Regionalisierung und machen deutlich, wie wichtig es ist, starke Netzwerke zwischen allen Beteiligten zu schaffen und zu pflegen.
Der Verein Kieler Köche blickt voller Stolz auf ein Jahr intensiver und erfolgreicher Vereinsarbeit zurück und freut sich darauf, auch in Zukunft die kulinarische Ausbildung und den fachlichen Nachwuchs nachhaltig zu fördern. Im Rahmen der diesjährigen Vorstandswahlen wurden alle bisherigen Amtsträger in ihren Positionen bestätigt: Gerhard Schackmann bleibt weiterhin erster Vorsitzender, Michael Stöcken führt das Amt des ersten Kassenwarts fort, Karsten Wiegand ist erneut erster Jugendwart, unterstützt von seinem Stellvertreter Oliver Walthemathe, während Anja Niehoff als zweite Schriftwartin weiterhin zum Vorstandsteam gehört.
Wer möchte mitmachen?
Um die Zukunftsfähigkeit des Vereins Kieler Köche nachhaltig zu sichern, sucht der Verein engagierte, junge Kolleginnen und Kollegen, die sich ehrenamtlich einbringen und den Wandel im Verein aktiv mitgestalten möchten. Die gezielte Verjüngung des Vorstands ist ein entscheidender Schritt, um innovative Impulse zu setzen und den Verein erfolgreich durch kommende Herausforderungen zu führen. Deshalb der Aufruf: „Werden Sie Teil unserer starken Gemeinschaft und gestalten Sie mit uns das nächste Kapitel in der Geschichte des Vereins Kieler Köche.“
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