Diesmal führte das Jugendcamp des VKD-Landesverbands Mitteldeutschland nach Düsseldorf. Foto: LVMD
Vier Tage voller Eindrücke, Herausforderungen und Gemeinschaft – das Jugendcamp des VKD-Landesverbands Mitteldeutschland führte die Teilnehmenden in diesem Jahr bis nach Düsseldorf, wo der Besuch der Rolling Pin Convention für Begeisterung sorgte.
Text/Fotos VKD-Landesverband Mitteldeutschland
Inspiriert, motiviert, vernetzt: Mit leuchtenden Augen und vollen Notizbüchern kehrten 20 engagierte Auszubildende aus ganz Mitteldeutschland vom Jugendcamp 2025 zurück. Ende September erlebten die Nachwuchstalente aus Chemnitz, Dessau, Dresden, Leipzig, der Oberlausitz und Zwickau in Düsseldorf vier intensive Tage, die sie fachlich sowie menschlich wachsen ließen. Diesmal ging es raus aus der Region und rüber nach Nordrhein-Westfalen. Bereits die gemeinsame Busreise Richtung Düsseldorf wurde zum ersten Teambuilding-Erlebnis. Zwischen Gepäck und Erwartungen entstanden erste Gespräche und Lachen – der Beginn eines Camps, das schnell mehr wurde als nur eine Fortbildung. Das gemeinsame Abendessen und ein abendlicher Stadtrundgang durch die pulsierende Rheinmetropole machten aus 20 Einzelnen rasch eine Gemeinschaft.
Der Montagvormittag bot kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau. Beim renommierten Lebensmittelgroßhandel Bos Food durften die Auszubildenden aktiv mitdenken, schmecken und lernen. Besonders eindrucksvoll war die Schulung mit Stefan Phillips von der Bäckerei Phillips, die zeigte, dass gutes Brot nicht nur Handwerk, sondern vor allem Leidenschaft ist. Auch die Fachsession zur modernen Molekularküche öffnete neue Horizonte. Hier wurde deutlich, wie eng Wissenschaft und Kochkunst zusammenwirken können. Eine Blindverkostung von Microgreens und eine exklusive Hausführung rundeten den Vormittag ab. Die jungen Talente erfuhren hautnah, wie spannend die Verbindung von Tradition und Innovation sein kann – und wie wichtig es ist, offen für Neues zu bleiben.
Rolling Pin Convention
Am Nachmittag wartete ein besonderes Highlight: die Teilnahme an der Rolling Pin Convention, einem der führenden Branchenevents im deutschsprachigen Raum. Ob bei inspirierenden Vorträgen, im direkten Austausch mit Profis oder beim Ausprobieren neuer Produkte. Die Teilnehmenden sammelten begeistert neue Eindrücke und wertvolle Impulse. Die legendäre Aftershowparty am Abend wurde zu einem unvergesslichen Moment des Austauschs.
Der Dienstag stand ganz im Zeichen der Praxis. In kreativen Challenges erarbeiteten die Teams Fotocollagen, führten Interviews mit Branchenpersönlichkeiten und präsentierten stolz ihre handwerklichen Fähigkeiten. Besonders eindrucksvoll war die Eisveredelung bei Table Roc – ein süßer, raffinierter Abschluss, der Handwerk und Ästhetik vereinte. Ebenso faszinierte die Fleischpräsentation von Friedr. Dick – eindrucksvoll, präzise, und ein Statement für die Bedeutung handwerklicher Qualität in der Küche.
Camp mit nachhaltiger Wirkung
Das Jugendcamp 2025 hat erneut gezeigt, wie sehr junge Menschen über sich hinauswachsen können, wenn sie die Chance dazu erhalten. „Wir sind wahnsinnig stolz, gemeinsam mit unseren Partnern und Sponsoren dieses besondere Jugendcamp realisiert zu haben. Dezentral, mit frischen Themen, erstmals über die mitteldeutschen Grenzen hinaus und begleitet von einer Social-Media-Kampagne“, sagt Sebastian Ehmke, Jugendwart des VKD-Landesverbands Mitteldeutschland. „Unsere Azubis haben erneut bewiesen, was Leidenschaft im Beruf bewirken kann. Dieses Feuer motiviert uns als Landesverband, genau solche Camps weiter möglich zu machen.“ Der Landesverband hat mit dieser Veranstaltung nicht nur Fachwissen vermittelt, sondern vor allem Mut gemacht, sich selbst weiterzuentwickeln, neugierig zu bleiben und mit anderen über den Tellerrand hinauszublicken.
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