Süße Kostproben beim Konditorei-Workshop mit René Klinkmüller in Luckau.
Beim Jugendcamp 2026 erlebten 20 Auszubildende aus Mitteldeutschland ein abwechslungsreiches Programm voller kulinarischer Höhepunkte, spannender Begegnungen und neuer Perspektiven.
Text/Fotos VKD-Landesverband Mitteldeutschland
Mitte September kamen beim Jugendcamp des VKD-Landesverbands Mitteldeutschland 20 Auszubildende aus Dessau, Chemnitz, der Oberlausitz, Leipzig, Zwickau und Dresden zusammen. Das Programm in Dresden und im Spreewald verband Kulinarik, Handwerk, Inspiration und Gemeinschaft. Einer der Höhepunkte war die Weinexkursion entlang der Sächsischen Weinstraße. Bei verschiedenen Weingütern erhielten die Auszubildenden Einblicke in den Weinbau und lernten bei einem Tasting unterschiedliche Weine kennen. Auf der Messe „Faszination Food” von Omega Sorg erlebten sie ein Live-Cooking mit Philipp Zitterbart, Andi Schweiger und Ralf Jakumeit. Beim Meet & Greet mit Lucki Maurer konnten sie Fragen zu stellen, Erfahrungen auszutauschen und Einblicke in dessen Laufbahn gewinnen.
In einem Konditorei-Workshop mit René Klinkmüller in Luckau tauchten die Auszubildenden in die Welt der Patisserie ein. Danach ging es gemeinsam aufs Wasser. Beim Paddeln im Spreewald waren Teamwork, Orientierung und gegenseitige Unterstützung gefragt. Eine kleine „falsche Route“ durfte dabei natürlich nicht fehlen. Was zunächst für etwas Verwirrung sorgte, wurde schnell zu einem der Momente, über die noch lange gelacht wurde. Bei einer Stadterkundung durch Dresden konnten die Jugendlichen die Stadt gemeinsam entdecken und neue Eindrücke sammeln. Ein weiterer Programmpunkt führte die Gruppe in die Gläserne Manufaktur von Volkswagen. Dort erhielten die Auszubildenden Einblicke in moderne Produktionsabläufe, Technik und innovative Arbeitswelten. Damit bot das Jugendcamp nicht nur Einblicke in Gastronomie und Lebensmittelbranche, sondern auch Perspektiven über den eigenen Ausbildungsberuf hinaus.
Den Abschluss bildete die Übergabe der Präsente und Urkunden an die Auszubildenden. „Unser Jugendcamp zeigt jedes Jahr aufs Neue, wie viel möglich ist, wenn Leidenschaft, Teamgeist und Neugierde zusammenkommen”, betont Sebastian Ehmke, Jugendwart des LV Mitteldeutschland. „Nachwuchsförderung bedeutet mehr als Ausbildung. Es bedeutet, Begegnungen zu ermöglichen, Horizonte zu erweitern, Gemeinschaft zu schaffen und jungen Menschen Vertrauen in ihre eigenen Fähigkeiten zu geben“, erzählt der Landesverbandsvorsitzende, Thomas Wolffgang. Ein besonderer Dank im Namen der Vorstandsmitglieder des Landesverbands Mitteldeutschland gilt allen Partnern, Unterstützern und Mitwirkenden, die mit ihrem Engagement zum Erfolg des Jugendcamps 2026 beigetragen haben.
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