Gute Stimmung auf dem Spargelfest in Chemnitz. Foto: Verein Chemnitzer Köche 1898 e. V.
Beim Chemnitzer Spargelschälen wurden beeindruckende Mengen Spargel verarbeitet und serviert – und es kam eine vierstellige Spendensumme zusammen.
Text/Fotos Verein Chemnitzer Köche 1898 e. V.
Das 33. traditionelle Spargelschälen des Vereins Chemnitzer Köche 1898 e. V. Mitte Mai fand dieses Mal nicht wie gewohnt auf dem Neumarkt, sondern vor dem Einrichtungshaus Ikea Chemnitz statt. Sechs Stunden lang verwandelten 30 engagierte Teilnehmende, darunter 20 Köchinnen und Köche, den Platz in ein kulinarisches Spargelfest. Durch ihren Einsatz und dank der großzügigen Unterstützung zahlreicher Sponsoren wurde die Veranstaltung zu einem vollen Erfolg.
Kulinarische Höchstleistungen für den guten Zweck
Die Freiwilligen verarbeiteten und schälten 650 kg Spargel und servierten damit beeindruckende Mengen an Köstlichkeiten: 100 Liter Spargelsuppe, 20 kg Putengeschnetzeltes, 40 kg Spargelsalat, über 150 Spargelbratwürste sowie Spargel mit klassischer Sauce hollandaise. Trotz kühlem, sonnigem und teils stürmischem Wetter ließen sich die Besucher die gute Laune nicht nehmen. Für Unterhaltung sorgte ein DJ, während das Ikea-Glücksrad besonders bei den kleinen Gästen für Begeisterung sorgte. Ein besonderes Highlight war die Show-Koch-Einlage von zwei Auszubildenden im dritten Lehrjahr des Hotel Chemnitzer Hof sowie das unterhaltsame Wettschälen von jeweils einem Kilo Spargel zwischen einer Ikea-Mitarbeiterin, einem Azubi des Vereins und einer engagierten Chemnitzer Bürgerin – letztere konnte sich den ersten Platz sichern.
Mit großer Freude überreichte der Verein Chemnitzer Köche 1898 e. V. eine Spende in Höhe von 1.000 Euro an den Elternverein krebskranker Kinder e. V. – ein Zeichen dafür, dass Genuss und Gemeinsinn bei diesem Event Hand in Hand gehen. Der Verein bedankte sich herzlich bei allen Sponsoren, Organisatoren, Helfer:innen und natürlich den zahlreichen Besucher:innen, die diesen Tag zu einem besonderen Erlebnis gemacht haben.
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