Rezept

Regionales aus aller Welt: Peter Grasmeier, Vorsitzender des VKD-Zweigvereins Club der Köche Ratisbona, hat sich mit spannenden Kombinationen einen Michelin-Stern für sein „ONTRA“ in Regensburg erkocht. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von VKD-Mitgliedern vor.

Effizient, multikulti und würzig: Rolf Straubinger mag Kontraste und Ergänzungen auf dem Teller – und Pastagerichte. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von VKD-Mitgliedern vor.

„Geprägt von der klassischen Küche und nach aktuellen Trends und Techniken neu interpretiert": So beschreibt Holger Mootz seinen Kochstil. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von VKD-Mitgliedern vor.

Helge Straub-Schilling, Küchenchef im Atrium Hotel in Mainz, setzt spannende Produkte aus seiner Region in Szene – und ist Fan von Nussbutter und Fichtennadelsirup. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von Mitgliedern der VKD-Familie vor. 

Als Mitglied der Köchenationalmannschaft setzt der Brandenburger Vincent Hoyer auf einen „modern, frischen und kraftvollen“ Kochstil. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von Mitgliedern der VKD-Familie vor. 

Küchenmeister Kevin Müllerstein vom Hotel „Zur Neuroburg“ in der Vulkan-Eifel setzt auf klare Aromen und Tradition mit Innovation. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von Mitgliedern der VKD-Familie vor. 

Heimatverbunden, gradlinig, ehrlich: So beschreibt Saskia Vorhemus, Sous-Chefin im Boutiquehotel Freistil in Ofterschwang, ihren eigenen Kochstil. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von Mitgliedern der VKD-Familie vor.

Schlicht, geschmackvoll und harmonierend: Das ist der Kochstil von Johannes Schulz-Mothes aus dem Sternerestaurant Bonvivant Cocktail Bistro in Berlin. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von Mitgliedern der VKD-Familie vor.