Azubi

Eine gute Kochausbildung ist das A und O, um dem Fachkräftemangel zu begegnen. Vier neu-zertifizierte „Qualifizierte Ausbildungsbetriebe“ stellen ihre Ausbildungskonzepte vor.

Digestif von Jürgen Rabe, Vorsitzender des VKD-Landesverbands NRW, KÜCHE-Ausgabe Juni 2024.

Die Berufs­bildende Schule in Bernkastel-Kues (BBS BKS) setzt unter anderem auf gemein­same schulische Aktionen. Das Motto der Berufsschule lautet nicht umsonst: individuell fördern, gemeinsam wachsen, zusammen erfolgreich sein.

Digestif von Renate Müller-Lücht, Vorsitzende des VKD-Landesverbands Niedersachsen, KÜCHE-Ausgabe Mai 2024.

Zum fünften Mal fand Mitte Mai der Wettbewerb um den Brötzmann-Pokal im RBZ am Schützenpark in Kiel statt.

Gestatten, die diesjährige Jury beim Finale in Frankfurt am Main. Am kommenden Wochenende schauen diese Profis bei der Achenbach-Endrunde ganz genau hin.

Wer wird Deutschlands beste Nachwuchsköchin oder bester Nachwuchskoch 2024? Das entscheidet sich am 27./28. April im Finale des Rudolf Achenbach Preis. Wir stellen die insgesamt neun Finalist:innen vor. Heute: Jason Kröker, der für den VKD-Landesverband NRW im Finale antritt.

Wer wird Deutschlands beste Nachwuchsköchin oder bester Nachwuchskoch 2024? Das entscheidet sich am 27./28. April im Finale des Rudolf Achenbach Preis. Wir stellen die insgesamt neun Finalist:innen vor. Heute: Jannes Vieweg, der für den VKD-Landesverband Berlin-Brandenburg im Finale antritt.