Nachruf Franz Xaver Bürkle. Foto: VKD
Mit Franz-Xaver Bürkle verlieren der Verband ein engagiertes ehemaliges Vorstandsmitglied und Bad Kreuznach eine Persönlichkeit, die der Nahe-Region eng verbunden war. Ein Nachruf.
Der Verband der Köche Deutschlands trauert um sein langjähriges Mitglied Franz-Xaver Bürkle, der Mitte September im Alter von 77 Jahren verstorben ist. Seit 1970 gehörte er dem Verband an und prägte das berufliche Miteinander mit großem Engagement und Leidenschaft. Als Vorsitzender des inzwischen aufgelösten Zweigvereins im Nahetal setzte er sich für die Kolleg:innen in seiner Region ein. Von 2001 bis 2005 brachte er seine Expertise zudem als Mitglied des VKD-Vorstands im Fachausschuss Groß- und Betriebsverpflegung/Catering ein. Für seine Verdienste um das Kochhandwerk und den Verband wurde Franz-Xaver Bürkle mit der VKD-Goldmedaille, der Verdienstnadel in Gold sowie 2005 von Reinhold Metz mit der Präsidentennadel ausgezeichnet.
Franz-Xaver Bürkle wurde 1948 in Baden-Baden geboren. Der Kochbuchautor und ehemalige Küchenchef der Nahetal-Klinik erlangte durch die VOX-Sendung „Kochduell“ überregional Bekanntheit. Er verstand es, Menschen mit seiner offenen Art für das Kochen zu begeistern. Ein Highlight seiner späteren Jahre war die Ernennung zum „Botschafter der guten Tat“ durch die Soonwaldstiftung im März 2023. Im Ruhestand gab er sein Wissen in Schulen an Kinder und Jugendliche weiter.
Mit Franz-Xaver Bürkle verliert der VKD ein engagiertes Mitglied und einen Kollegen, der durch seine Persönlichkeit und sein soziales Wirken bleibende Spuren hinterlässt. Das Mitgefühl gilt der Familie und den Angehörigen.
