Wettbewerb

Gestatten, die diesjährige Jury beim Finale in Frankfurt am Main. Anfang kommender Woche schauen diese Profis bei der Achenbach-Endrunde ganz genau hin.

Nach einer etwas längeren Pause fand im brandenburgischen Klaistow der traditionellen Spargelschälwettbewerb der Berliner Köchinnen und Köche statt.

Premiere: Die Stadtmeisterschaften der Berufsköche Mannheim und Ludwigshafen folgten erstmals den geänderten Prüfungsbedingungen.

Die renommierte Stadtjugendmeisterschaft für Köchinnen und Köche in Nürnberg hatte diesmal ein besonderes Ende bei den Platzierungen.

In Unterfranken und an der Nordsee kochten im März junge Kochtalente um den Einzug in das Finale des Rudolf Achenbach Preis.

Wenn Köcheclub, VSR und Berufsschule in Regensburg ihren Jugendwettbewerb ausrichten, gibt es Top-Leistungen zu sehen. Den Ratisbona-Spieß 2025 gewinnt Koch Luca Weber.

Beim ersten „Cook Team Cup“ des VKD-Landesverbands Niedersachsen ging es sowohl um den Einkauf und die Menüplanung als auch um die Zubereitung eines Vier-Gang-Menüs mit vegetarischen Alternativen.

Drei Gänge für sechs Personen in sechs Stunden: Diese Herausforderung erwartet im März 23 angehende Köch:innen, die es in die beiden Halbfinals des Rudolf Achenbach Preis geschafft haben.