10 August 2023 Laurentius 2023: Die Nominierten stellen sich vor Happy Laurentiustag! Wir feiern heute nicht nur wie jedes Jahr den Schutzpatron der Köchinnen und Köche, sondern stellen auch die Nominierten des Laurentius genauer vor. weiterlesen
09 August 2023 „Die pflanzliche Ernährung ist unsere Zukunft“ Seit diesem Frühjahr können Berufsschulen Workshops im Rahmen des „Plant Based Projekts“ buchen, viele haben das neue Angebot des VKD bereits genutzt. Das Feedback von Schüler:innen, Referenten und Lehrkräften ist positiv. weiterlesen
04 August 2023 „Der Geschmack ist immer das wichtigste Kriterium“ Die Vorbereitungen für die IKA/Olympiade der Köche sind in vollem Gange. Worauf es bei der deutschen Köchenationalmannschaft kulinarisch jetzt besonders ankommt, beantwortet Teammanager Ronny Pietzner im Interview. weiterlesen
02 August 2023 Nürnberger trauern um ehemaligen Vorstandsvorsitzenden Der Verein Nürnberger Köche verabschiedet sich von seinem Vereinskollegen Peter Häusler, der Ende Juli verstarb. Ein Nachruf. weiterlesen
02 August 2023 Cooking for Hessen: Köchejugend on Tour Der hessische Köchenachwuchs traf sich zum diesjährigen Jugendcamp beim Verein der Köche Starkenburg. Von Forellenzucht bis Dessert-Restaurant standen zahlreiche regionale Highlights auf dem Programm. weiterlesen
02 August 2023 Nürnberger Vereinsfeier auf dem Land Ende Juli feierte der Verein Nürnberger Köche e. V. sein Sommerfest bei Vereinsmitglied Sandra Braun im Landgasthof Krug. weiterlesen
31 Juli 2023 VKD Impulse 2023: Von der Landwirtschaft in die Gastronomie Wir werfen einen Blick ins Programm von VKD Impulse am 11. September 2023. Diesmal: „Von der Landwirtschaft in die Gastronomie – wie die Rentenbank Vernetzung lebt und fördert" von Sophia Stemmler und Michael Schneider. Jetzt Ticket sichern. weiterlesen
28 Juli 2023 „Die Geschichten kommen zu uns“ Digestif von Thomas Klein und Oliver Meurer, regionale Verkaufsleiter bei MKN, Goldsponsor von VKD und IKA/Olympiade der Köche, KÜCHE-Ausgabe Juli 2023. weiterlesen