Zusammenarbeit im In- und Ausland. Foto: Jakov Simovic
Aus dem Präsidium von Thorben Grübnau, VKD-Präsidiumsmitglied, KÜCHE-Ausgabe Dezember 2025
Ein besonderes Jahr geht zu Ende. 2025 hat den Verband der Köche Deutschlands bewegt, herausgefordert und zugleich vereint. Nach intensiven Monaten, vielen Gesprächen und einem Wechsel im Präsidium stehen wir an einem Wendepunkt. Der VKD lebt – nicht durch Paragraphen, sondern durch Menschen, die Tag für Tag Herzblut, Zeit und Leidenschaft investieren. In den ersten Wochen unserer Amtszeit haben Joachim Elflein und ich viele von euch getroffen. Überall spüren wir dieselbe Energie, denselben Stolz und dieselbe Begeisterung für unseren Beruf. Dieses Engagement zeigt, worum es im Kern geht: Zusammenhalt, Vertrauen und die Freude an der Sache.
Das Ehrenamt ist das Herz unseres Verbandes. Es darf keine Last und kein Titel sein, sondern eine Quelle von Sinn, Stolz und Gemeinschaft. Deshalb haben Joachim und ich uns bewusst für das Modell der dualen Leadership entschieden. Damit setzen wir ein deutliches Zeichen: Im VKD zählt nicht das Ich, sondern das Wir – Präsidium, Team, Verband. Gemeinsam tragen, entscheiden und gestalten – das ist unser Anspruch und unser Weg in ein neues Miteinander.
„Es geht um Zusammenhalt, Vertrauen und die Freude an der Sache.“
Ein Beispiel für diesen Wandel ist der Dialog zwischen Tradition und Heute. Weiße Jacken stehen für Handwerk, Stolz und Zusammenhalt, bunte für Vielfalt, Kreativität und eine neue Generation. Beides gehört zusammen. Wir sind ein Mehrgenerationenhaus, in dem Erfahrung und Neugier, Ruhe und Tempo, Klassik und Moderne ihren Platz haben. Entscheidend ist, dass wir aufeinander zugehen, voneinander lernen und Neues zulassen. Für das kommende Jahr setzen wir auf eine Mitmach-Kultur, in der jede und jeder im Verband. spürt: „Ich bin Teil des VKD – ich kann etwas bewegen.“ Entscheidungen sollen nicht „von oben“ kommen, sondern aus der Mitte unserer Gemeinschaft: aus Ideen, Gesprächen und Initiativen, die wir gemeinsam tragen. Ich danke allen, die in diesem Jahr Verantwortung übernommen, zugehört, mitgedacht und mitgemacht haben. 2026 wird ein Jahr des Aufbruchs – mit Respekt für das Gewachsene, mit Lust auf Neues und mit der Gewissheit, dass wir nur gemeinsam gewinnen können.
Allen Mitgliedern, Partnern, Freundinnen und Freunden des Verbands wünschen wir eine friedliche Winterzeit, erholsame Feiertage und einen guten Start ins neue Jahr.
Die VKD-Geschäftsstelle hat vom 22. Dezember 2025 bis 4. Januar 2026 geschlossen. Ab dem 5. Januar ist die Geschäftsstelle wieder wie gewohnt erreichbar.
Dieses „Aus dem Präsidium“ ist Teil der Ausgabe Dezember 2025 von KÜCHE. Das ganze Magazin können VKD-Mitglieder hier online lesen.
