Treffen auf der Internorga (v. l.): Joachim Elflein, Christian Dorr, Thorben Grübnau und Tim Strohner. Foto: VKD
Sika ist seit vielen Jahren Bronzesponsor des VKD und stattet die Köchenationalmannschaft mit Schuhen aus. Warum das Unternehmen nicht nur „Logo-Sponsor“ sein möchte, wie das Feedback aus dem Verband die Produkte beeinflusst und welche Arbeitsschuhe aktuell im Trend sind, verrät Key Account Manager Tim Strohner.
Interview Anna Häuser Fotos Sika, VKD
Wo lagen die Schwerpunkte der bisherigen Zusammenarbeit?
Tim Strohner: Der Fokus unserer Partnerschaft liegt seit jeher auf dem direkten Austausch mit den Profis am Herd. Das Fundament bildet dabei die Ausstattung der Köchenationalmannschaft mit unseren ergonomischen Arbeitsschuhen. Uns ist es wichtig, nicht nur Logo-Sponsor zu sein, sondern echten Praxisnutzen in den Küchenalltag zu bringen. Durch das Feedback der VKD-Mitglieder bei Wettbewerben und Fachmessen konnten wir unsere Produkte kontinuierlich optimieren. Der Schwerpunkt lag und bleibt die Symbiose aus maximaler Rutschhemmung, verlässlicher Hygiene und spürbarer Entlastung.
Welches sind die Hauptbeweggründe für das Engagement, was ist Ihrem Unternehmen wichtig?
Köche leisten täglich körperliche Höchstarbeit und stehen oft viele Stunden auf harten Böden. Wir möchten diese kulinarischen Talente an der Basis schützen und ihre Gesundheit nachhaltig fördern. Uns liegt das Handwerk am Herzen; die Leidenschaft des VKD spiegelt unsere eigene Philosophie wider. Ein Schuh muss blindes Vertrauen garantieren. Daher investieren wir in die Partnerschaft, um dem Nachwuchs und den Profis zu zeigen, dass kompromisslose Sicherheit und ergonomischer Komfort am Arbeitsplatz die Grundlage für Spitzenleistungen sind.
Arbeitsschuhe haben viele unterschiedliche Aufgaben und entwickeln sich stets weiter. Wohin geht die Reise in Sachen Design & Co.?
Die Reise geht ganz klar hin zum „unsichtbaren“ Arbeitsschuh. Moderne Modelle verschmelzen optisch immer stärker mit dem privaten Freizeitlook. Gefragt sind leichte, sportive Sneaker-Designs in cleanem Schwarz-Weiß, die im Service wie in der Küche gleichermaßen stilsicher wirken. Technologisch wandert der Trend zu Hightech-Materialien: extrem leichte Polyester-Strick-Gewebe und Mikrofaser, die atmungsaktiv und dennoch bei 40°C waschbar sind. Das Ziel ist maximale Reduktion beim Gewicht, gepaart mit intelligenten Dämpfungssystemen für ermüdungsfreies Laufen.
Wie fließt das Feedback der VKD-Köche in Ihre Produktentwicklung ein?
Enorm! Die Praxis ist unser härtestes Testlabor. Wenn die Nationalmannschaft unter extremem Zeitdruck Bestleistungen abruft, muss jeder Schritt sitzen. Die Rückmeldungen zu Passform, Atmungsaktivität oder der Reinigung der Sohlen fließen direkt an unsere Entwickler in Dänemark. Ein aktuelles Ergebnis dieser engen Kooperation ist unsere neue Sneaker-Linie, die exakt auf die Anforderungen moderner, dynamischer Küchen zugeschnitten wurde. Aus der Praxis für die Praxis – das macht unsere Partnerschaft lebendig.
Vielen Dank.
Sicherheit mit Tradition
SIKA Footwear entwickelt, produziert und liefert hochwertige Berufs- und Sicherheitsschuhe für den harten Arbeitsalltag. Das traditionsreiche dänische Unternehmen blickt auf eine fast 155-jährige Geschichte zurück. Im Fokus der Entwicklung stehen stets Funktion, Passform und der spezifische Einsatzzweck, der in enger Zusammenarbeit mit den gewerblichen Anwendern abgestimmt wird. Sika bietet maßgeschneiderte Lösungen für die Gastronomie (Horeca), die Lebensmittelindustrie sowie den medizinischen Sektor.
