Verband der Köche Deutschlands e. V. - Seite 2 von 80

Regionales aus aller Welt: Peter Grasmeier, Vorsitzender des VKD-Zweigvereins Club der Köche Ratisbona, hat sich mit spannenden Kombinationen einen Michelin-Stern für sein „ONTRA“ in Regensburg erkocht. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von VKD-Mitgliedern vor.

Volker Osieka liebt die Abwechslung – ob als Gastkoch, Caterer, Wettkämpfer oder Ehrenamtler. Teamgeist ist dabei sein wichtigstes Rezept. In der Serie „Who is Who im VKD“ stellen wir Mitglieder des Verbands vor.

Der Köcheclub Landshut zeichnete verdiente Mitglieder aus und freut sich über die Rückkehr der Kulinarischen Ballnacht im Januar.

Der Verein der Nürnberger Köche feierte sein 130-jähriges Bestehen und begrüßte 103 Gäste. Ein Highlight des Abends waren die Ehrungen.

Networking und Austausch zu wichtigen internationalen Koch- und Verbandsthemen: Das European Presidents Meeting von Worldchefs fand in Belgrad statt.

Digestif von Markus Wolf, Studienleiter duale Ausbildung Hotelfach, FEDA Madrid, Standort, Málaga, Spanien, KÜCHE-Ausgabe Oktober 2025.

Effizient, multikulti und würzig: Rolf Straubinger mag Kontraste und Ergänzungen auf dem Teller – und Pastagerichte. In der Serie „Tasty Teller“ stellen wir Gerichte von VKD-Mitgliedern vor.

Moderne Fischzucht, artgerechte Haltung sowie Aspekte des Tierschutzes standen im Fokus des Köchevereins Inn-Salzach beim Ausflug nach Raitenhaslach.