Glückliche Sieger: Alina Wolf (mitte) belegte Platz eins beim Omega Sorg Wanderpokal, dicht gefolgt von Peter Schweizer (links) und Oliver Haag. Foto: Verein der Köche Ostalb/Aalen e.V.
In Ostalb/Aalen kämpften sechs Auszubildende um den Sieg des Jugendwettbewerbs Omega Sorg Wanderpokal 2019.
Dies ist ein Beitrag des Vereins der Köche Ostalb/Aalen e.V.
Lachsforelle, Lamm und Mascarpone – das waren die Pflichtzutaten für das Menü beim 39. Jugendwettbewerb des Vereins der Köche Ostalb/Aalen e. V. um den Omega Sorg Wanderpokal 2019. Mitte März bereiteten die sechs Finalisten im Berufsschulzentrum Aalen unter den Augen der Jury mit Helmut Pfitzenmaier, Andreas Högg und Fachlehrer Volker Wilsch ein Drei-Gang-Menü für zehn Personen zu.
Alina Wolf vom Burgrestaurant Staufeneck in Salach setzte sich gegen ihre fünf Mitstreiter durch. Platz zwei erreichte Peter Schweizer vom Hotel Restaurant Roter Ochsen in Lauchheim, der sich damit auch für den Baden-Württembergischen Vorentscheid zum Rudolf Achenbach Preis qualifizierte. Den dritten Platz belegte Oliver Haag vom Burgrestaurant Staufeneck. Vierte Plätze holten Jaqueline Sauter vom Landgasthof Hölzle in Weilerstoffel, Simone Wiedmann vom Hotel Restaurant Muckensee und Jost Beck Burgrestaurant Staufeneck. Für den Service waren Lea Bullinger vom Roten Ochsen in Lauchheim und Ricardo Haubmann vom Burgrestaurant Staufeneck verantwortlich, beide im 3. Lehrjahr.
Die Redner des Wettbewerbs hoben den Stellenwert der Gastronomie für den Ostalbkreis hervor und würdigten die Arbeit des Vereins. Die Köche aus Aalen bedankten sich auch bei Jürgen Sorg und Hans Sorg von der Firma Omega Sorg in Aalen, mit deren Hilfe der Jugendwettbewerb finanziert wurde. Die kreierten Gerichte von diesem Abend durften schließlich die geladenen Gäste, Eltern und Vereinsmitglieder genießen.
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