Letzte Edition – letzte Chance! Welche Kochazubis holen sich in diesem Jahr den Pecorino Romano DOP Cup? Es sind wieder kreative Koch-Ideen rund um den Käse gefragt. Bis zum 15. Juli 2026 können sich Zweier-Teams anmelden und die Jury überzeugen.
Auch in diesem Jahr dreht sich beim Pecorino Romano DOP Cup alles um kreative Kochkunst mit dem einzigartigen Schafskäse Pecorino Romano DOP. Gesucht werden die besten Kochazubi-Teams und Absolvent:innen des Sommers 2026, die mit innovativen Rezeptideen überzeugen.
Zweier-Teams aus Kochazubis im zweiten und dritten Lehrjahr können sich bis zum 15. Juli 2026 anmelden und ihre Rezepte einreichen. Eine dreiköpfige Fachjury wählt die vielversprechendsten Einsendungen aus – diese Teams treten dann beim großen Kochwettbewerb in Frankfurt am Main gegeneinander an.
Am 6. September 2026 heißt es: kreativ werden! Die acht besten Teams stellen sich der Herausforderung, aus einer Mystery Box ein Drei-Gang-Menü zu kreieren. Das Team mit dem überzeugendsten Menü gewinnt den Pecorino Romano DOP Cup 2026. Für alle Teilnehmenden werden Übernachtung und Verpflegung gestellt.
Jetzt dabei sein!
Rezept entwickeln und die Bewerbung bis zum 15. Juli 2026 per Mail senden an igallo@hopscotch.one oder rgorowski@hopscotch.one.
Eindrücke aus der letzten Ausgabe
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Der Pecorino Romano DOP Cup ist Teil einer EU-kofinanzierten Kampagne.
Die Kampagne „Europa: Wo Natur und guter Käse typisch sind“ des Pecorino Romano DOP Konsortiums (Consorzio di tutela del Pecorino Romano DOP) richtet sich gleichermaßen an Verbraucher, Gastronomen und Fachleute im Handel. Das Ziel ist, die breite Öffentlichkeit über das offizielle EU-Gütesiegel „geschützte Ursprungsbezeichnung“ (g.U.) als Orientierungshilfe für traditionell regionale Produkte aufzuklären. Gleichzeitig soll der Konsum von g.U.-Agrarerzeugnissen aus Europa gefördert werden. Die Produkte mit dem europäischen Siegel g.U. sind streng an ein bestimmtes Herkunftsgebiet gebunden und weisen klar definierte und garantierte Eigenschaften auf. Ein Produkt mit g.U.-Gütesiegel unterscheidet sich wesentlich in Geschmack, Saisonabhängigkeit, Terroir und Produktionsgarantien von anderen landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Zudem unterliegen diese strengen Qualitätskontrollen. Die von der Europäischen Union mitfinanzierte Kampagne trägt das europäische Versprechen „Enjoy it’s from Europe“.
Pecorino Romano DOP ist VKD-Förderkreismitglied.
