Herbsttagung 2025 in Niedersachsen mit Vorsitzendem Timo Reinhold (3. v. r.).
Digestif von Timo Reinhold, Vorsitzender des VKD-Landesverbands Niedersachsen. KÜCHE-Ausgabe März 2026.
Als neuer Vorsitzender sehe ich meine Aufgabe primär darin, die Wertschätzung für unseren Beruf zu steigern und die Ausbildungssituation nachhaltig zu verbessern. Es ist mir ein Herzensanliegen, die Leidenschaft für das Kochhandwerk, zum Beispiel über Wettbewerbe oder Jugendcamps erlebbar zu machen. Für mich bedeutet die Übernahme dieses Amts eine Fortführung und Ausweitung meines bisherigen Engagements. Nachdem ich bereits seit mehr als zehn Jahren dem Köcheclub Schaumburg vorstehe, ist die Leitung des Landesverbandes nun der nächste Schritt, um überregional Einfluss zu nehmen. Es geht darum, den 505 regionalen VKD-Mitgliedern eine starke Stimme zu geben und sicherzustellen, dass Köchinnen und Köche nicht nur als „Essenslieferanten“, sondern als hochqualifizierte Handwerker:innen wahrgenommen werden. Mein Ziel ist es, die Belange von VKD-Mitgliedern, seien es Auszubildende oder Lehrkräfte, in der Kochausbildung gleichermaßen zu vertreten.
„Wir wollen zeigen, dass wir – als Teil des VKD – eine starke Gemeinschaft sind.“
Das Ehrenamt spielt in meinem Leben eine zentrale Rolle. Neben der Verantwortung für meine Familie und meinen Ämtern im VKD engagiere ich mich im Kreisvorstand der Gewerkschaft Erziehung und Wissenschaft (GEW) sowie im Bezirks- und Landesvorstand der Fachgruppe Berufsbildende Schulen. Für mich ist das Ehrenamt kein bloßer Zeitvertreib, sondern die Möglichkeit, die Rahmenbedingungen in der Ausbildung direkt mitzugestalten, sei es in Prüfungsausschüssen oder durch politische Verbandsarbeit. Im Landesverband verfolgen wir dazu aktuell beispielsweise den Aufbau eines Köche-Netzwerks: Wir möchten eine Plattform schaffen, auf der sich Jugendliche gezielt über gute Ausbildungsbetriebe, Berufschancen und Erfahrungen im Kochhandwerk informieren und austauschen können. Kochwettbewerbe sind dabei ein essenzieller Baustein, um junge Talente zu begeistern und sie zu motivieren, sich intensiv mit ihrem Handwerk auseinanderzusetzen. Außerdem werden wir verstärkt Social Media nutzen, um für unsere Wettbewerbe und die vielfältigen Karrierechancen – vom Küchenchef bis zur Selbstständigkeit – zu werben. Wir wollen nach außen zeigen, dass wir – als Teil des VKD – eine starke Gemeinschaft sind.
Dieses „Digestif“ ist Teil der Ausgabe März 2026 von KÜCHE. Das ganze Magazin können VKD-Mitglieder hier online lesen.
