Nachruf Konrad Hurter. Foto: VKD/Wrobel
Der VKD und der Club der Köche Freiburg nehmen Abschied von Konrad Hurter, einem Koch aus Leidenschaft, Mentor und Menschenfreund mit großem Herzen. Ein Nachruf.
Der Verband der Köche Deutschlands und der Club der Köche Freiburg und Breisgau e. V. nehmen Abschied von ihrem langjährigen Mitglied Konrad Josef Hurter, der Anfang Oktober im Alter von 70 Jahren verstorben ist. „Konni“ war über Jahrzehnte eine prägende Persönlichkeit in der Region und im VKD. Er war zunächst Schriftführer im Club der Köche Freiburg, anschließend über zehn Jahre dessen erster Vorsitzender. Außerdem war er über zwölf Jahre im Vorstand des VKD-Landesverbands tätig; als dessen erster Vorsitzender war er für sieben Jahre Teil des VKD-Gesamtvorstands. Mit seiner Leidenschaft, seiner Klarheit und seinem Humor hat er unzählige Menschen inspiriert und das Ehrenamt in der Gastronomiebranche spürbar mitgeprägt.
Konrad Hurter aus Neuenburg am Rhein war Küchen- und Restaurantmeister mit mehrjähriger Ausbildungsverantwortung als selbstständiger Gastronom und Betriebsleiter. Sein Herz schlug besonders für die Ausbildung und Nachwuchsförderung – aus diesem Grund übernahm er 2021 auch das Amt des Jugend- und Ausbildungswarts im Club der Köche Freiburg. Im Landesverband und im VKD wirkte er in verschiedenen Ausschüssen mit und war Initiator des Seminars „VKD-Fachkraft Ausbilder“. Für ihn war die Zukunft des Kochhandwerks immer eng mit der Begeisterung junger Menschen verbunden. Er glaubte an das Gute, an Chancen – und an die Verantwortung, die jeder von uns trägt, wenn er sein Wissen weitergibt. Für sein Engagement während 35 Jahren VKD-Mitgliedschaft wurde Konrad Hurter mit der Verdienstnadel des VKD ausgezeichnet; im April dieses Jahres erhielt er im Rahmen der Frühjahrstagung des Landesverbands zudem die Goldmedaille. Seine eindrucksvolle Rede bei seiner Verabschiedung während der Veranstaltung bleibt in Erinnerung: „Ehrenamt ist wie ein Berglauf – man läuft, begegnet Menschen, führt gute Gespräche und genießt den Ausblick. Das sind die schönen Momente, die uns tragen. Doch es gibt auch Durststrecken, Phasen, in denen man denkt, man schafft den Aufstieg nicht mehr. Aber eines ist sicher: Wer aufhört zu laufen, wird keine neuen Wege mehr sehen – und keine neuen Menschen mehr kennenlernen.“ Diese Worte beschreiben ihn besser als jeder Titel: ein Mensch, der vorangegangen ist, der getragen, ermutigt und verbunden hat.
Konrad Hurter hinterlässt eine beeindruckende berufliche und ehrenamtliche Lebensleistung und eine Spur aus Menschlichkeit, Mut und Herzenswärme. Mit ihm verlieren der Verband und der Club der Köche Freiburg ein engagiertes Mitglied, einen Kollegen und Freund – und ein Vorbild für die Branche. Das Mitgefühl gilt seiner Familie und seinen Angehörigen.
Text Club der Köche Freiburg und Breisgau e. V. & Verband der Köche Deutschlands e. V.
