(von links): Danilo Diedrich (Metro Geschäftsleiter Chemnitz), Ben Kozinski (Platz 3), Luisa Herrmann (Platz 1), Connor Thümmel (Platz 2), Sebastian Ehmke (Juryvorsitz).
Fotos: Verein Chemnitzer Köche 1898 e. V.
Beim knappen Rennen um den Werner Lohse Wanderpokal belegte Luisa Herrmann den ersten Platz.
Text/Fotos Verein Chemnitzer Köche 1898 e. V.
Zum 31. Mal fand Anfang Februar der Werner Lohse Wanderpokal powered by Metro im Beruflichen Schulzentrum für Ernährung, Gastgewerbe und Gesundheit (BSZ Chemnitz) in Chemnitz statt. Der Jugendwettbewerb wurde vom Verein Chemnitzer Köche 1898 e. V. in Zusammenarbeit mit dem Dehoga Sachsen, BSZ Chemnitz sowie der Metro Chemnitz durchgeführt und mit einem Workshop-Programm für gastgewerbliche Berufe ergänzt. Nach dem schriftlichen Teil mit 14 Teilnehmer:innen wurden aufgrund der vielen Anmeldungen erstmalig die acht besten zum Praxiswettbewerb zugelassen. Gefordert war ein Vier-Gang-Menü aus einem festgelegten Warenkorb. Luisa Herrmann vom Restaurant Villa Esche konnte die Fachjury von ihrer Kreation überzeugen, gefolgt von dem Zweitplatzierten Connor Thümmel vom Studentenwerk Chemnitz-Zwickau und Ben Kozinski vom Hotel Weißes Roß auf Platz drei. Neben hochwertigen Sachpreisen wie Messer, Pfannen, Echtlederschürzen und Wertgutscheinen für die Teilnehmenden darf sich die Bestplatzierte über ein Training für den Achenbach-Vorentscheid freuen. Der Verein Chemnitzer Köche 1898 e. V. bedankt sich herzlich beim BSZ Chemnitz, insbesondere bei Katrin Flemig und Thomas Grund, allen ehrenamtlichen Helfer:innen sowie den großzügigen Sponsoren des Wettbewerbs.
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