Im kommenden Jahr können wieder junge Kochtalente ihr Können am Herd zeigen. Foto: VKD/Hilger
Im kommenden Jahr sucht der VKD gemeinsam mit der Achenbach Delikatessen-Manufaktur wieder motivierte Kochtalente, die ihr Können vor großem Publikum unter Beweis stellen möchten. Die Anmeldung für den Rudolf Achenbach Preis 2026 ist bis Ende Januar möglich.
Netzwerk und Karriereboost
Die Teilnahme am Rudolf Achenbach Preis eröffnet wertvolle Chancen: Auszubildende knüpfen Freundschaften fürs Leben, erweitern ihr berufliches Netzwerk und lernen andere Nachwuchskräfte, deren Ausbilder:innen sowie Vertreter:innen aus Gastronomie und Unternehmen kennen. Der eigene Name auf großer Bühne verschafft Sichtbarkeit und öffnet Türen in der Branche.
Probe für die Prüfung
Die Jury entscheidet, welche der Bewerbenden sich für die regionalen Halbfinals qualifizieren. Dort treten die Teilnehmenden im praktischen Wettbewerb gegeneinander an: Planung, Zubereitung und Anrichten eines Drei-Gang-Menüs für jeweils sechs Personen stehen auf dem Programm. Rund zwei Wochen vor dem Halbfinale werden zwei mögliche Warenkörbe mit Pflicht- und Wahlkomponenten bekanntgegeben. Zu beiden müssen die Azubis Menüvorschläge einreichen. Erst am Wettbewerbstag erfahren sie, welcher Warenkorb tatsächlich zum Einsatz kommt. Damit bieten die Halbfinals eine ideale Vorbereitung auf die Abschlussprüfung.
Finale mit Foodtrucks
Die besten sechs Nachwuchsköch:innen qualifizieren sich für das große Finale. Dort treten sie über zwei Tage in Theorie und Praxis gegeneinander an. Der kulinarische Showdown am zweiten Tag bietet Gelegenheit, Spitzenleistungen unter Beweis zu stellen. Im Finale in der Frankfurter Naxoshalle stellt die Black Box die Azubis vor ihre größte Herausforderung: Aus einem bis dahin unbekannten Warenkorb entsteht ein Drei-Gang-Menü mit Fingerfood, zubereitet auf kleinstem Raum im eigenen Foodtruck.
Preise und Publicity
Die jungen Kochtalente werden auf einer exklusiven Abendveranstaltung geehrt und rücken damit ins Rampenlicht vor großem Publikum und der Presse. Für ihre Leistungen erhalten sie Geld- und Sachpreise sowie Gutscheine für Weiterbildungen.
Wer kann teilnehmen?
Kochauszubildende im zweiten oder dritten Ausbildungsjahr, die im Wettbewerbsjahr nicht älter sind als 27 Jahre.
Stell dich der Challenge und sei dabei!
Jetzt bewerben für den Rudolf Achenbach Preis 2026.
