Verband der Köche Deutschlands e. V.

Mehr als die Hälfte der Beschäftigten im Gastgewerbe weltweit sind Frauen, dennoch sind sie in Führungspositionen nach wie vor stark unterrepräsentiert. Worldchefs hat untersucht, warum die Geschlechterungleichheit trotz der wichtigen Rolle weiterhin besteht und was es für die Branche in der Praxis bedeutet.

Entrée von Joachim Elflein und Thorben Grübnau, VKD-Präsidium, KÜCHE-Ausgabe Januar/Februar 2026

Kochen macht ihn glücklich: VKD-Mitglied Klaus Böhler hat sich einmal um die Welt gekocht und war drei Jahrzehnte lang das „kulinarische Gesicht“ des größten Flughafenhotels Europas.

Gerd Deimel aus Winterberg engagierte sich seit Jahrzehnten für den Köcheclub seiner Heimat und widmete sich mit großer Leidenschaft dem Kochberuf. Ein Nachruf.

Der VKD-Landesverband NRW eröffnete das Jahr mit einem Treffen im Herzen von Köln.

Beim Azubi-Workshop im Bildungspark Heilbronn widmeten sich sechs angehende Köchinnen und Köche sowie ein Konditor- und ein Küchenmeister einem süßen Thema.

Sachsen-Anhalts bedeutendster Kochwettbewerb hat unter Mitwirkung des Kochvereins Anhalt-Dessau den Sieger gekürt: das „Zieglers“ aus Wörlitz.

Ein spannendes Battle um den Helmut Roock Pokal lieferten sich 16 Auszubildende aus Kiel, der Westküste, Flensburg, Hamburg und Bremen bei der Norddeutschen Meisterschaft. Parallel dazu fand die Tagung des VKD-Landesverbands Nord statt.