hello

Gerd Deimel aus Winterberg engagierte sich seit Jahrzehnten für den Köcheclub seiner Heimat und widmete sich mit großer Leidenschaft dem Kochberuf. Ein Nachruf.

Der VKD-Landesverband NRW eröffnete das Jahr mit einem Treffen im Herzen von Köln.

Beim Azubi-Workshop im Bildungspark Heilbronn widmeten sich sechs angehende Köchinnen und Köche sowie ein Konditor- und ein Küchenmeister einem süßen Thema.

Beim Thema Diätetik auf dem neuesten Stand bleiben – das gelingt mit dem Fortbildungsseminar des VKD, das im März online stattfindet. Im Interview geben die beiden Referentinnen Susanne Wagner und Angela Kolodzeiski erste Einblicke. VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt auf den Seminarpreis.

Sachsen-Anhalts bedeutendster Kochwettbewerb hat unter Mitwirkung des Kochvereins Anhalt-Dessau den Sieger gekürt: das „Zieglers“ aus Wörlitz.

Ein spannendes Battle um den Helmut Roock Pokal lieferten sich 16 Auszubildende aus Kiel, der Westküste, Flensburg, Hamburg und Bremen bei der Norddeutschen Meisterschaft. Parallel dazu fand die Tagung des VKD-Landesverbands Nord statt.

Valentin Scheel entschied in diesem Jahr die Azubi-Challenge des Vereins der Chemnitzer Köche für sich und war der Beste im achtköpfigen Teilnehmerfeld.

Fehler machen dürfen, Neugier und Kreativität entfalten und vielseitige Einblicke in die Profiküche erhalten: Die „Qualifizierten Ausbildungsbetriebe“ (QA) des VKD bieten ihren Azubis einen idealen Start ins Berufsleben.